Aji Ichiban. — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

簡単に言うと不味いです。

We went with high expectations because of other reviews, but were terribly disappointed.

The unagi don was covered in a sickly sweet sauce. It was light on soy sauce and mirin and too heavy on the sugar. Inedible.

The rice for the donburi and the sushi was over cooked. It was a dense mush with individual rice grains hard to discern. It also had a slightly sweet flavor to it.

The ginger was again sweet and the wasabi was a manufactured green cream that had very little-to-no actual grated wasabi root in it.

Finally, the fish quality was poor. Flavorless with poor...

Restaurant à fuir. Lorsque vous demandez du poisson grillé vous aurez du poisson frit (on peut retrouver les mêmes chez Picard). Je ne suis pas restaurateur et pourtant je sais faire la différence.

Mais le problème n’est pas là, si vous décidez de signaler ce souci, vous allez vous faire engueuler. Aucun remplacement de plat n’est à prévoir, et vous payerez votre plat à la fin que vous ayez mangé ou non. On m’a donné tort, et je peux aller me faire voir pour obtenir simplement un « excusez nous il y a un quiproquo ». Nous avions voulu voir le chef pour comprendre, mais c’est apparement pas possible non plus. Je pense que ce restaurant a beaucoup à se reprocher. La qualité des produits (en tout cas ce que j’ai pu avoir dans mon assiette) laisse à désirez et je ne peux que déconseiller ce restaurant ne serait-ce que pour l’accueil et l’amabilité du personnel.

Je repars avec le ventre vide, et vu l’attitude, et la mauvaise foi du personnel, J’ai bien fait de ne pas manger ce poisson (était-ce vraiment de la daurade ??).

Mon entourage et moi n’irons plus jamais là-bas et ça n’avait pas l’air de...

This is the best Japanese restaurant of saint germain. Alright, the bar isn't high in this city for restaurants, especially Japanese, others are industrial goat sh*t factories. Here you can eat ok food, I won't say it's good as compared to Paris, new York, or SF, but well, you're in the country side of nowhere, so you have to go with it. 10/10 I will...