Les Jardins de Villennes — Restaurant in Saint-Germain-en-Laye

Quelle déception !!! Je tiens à signaler que mon avis n'est pas un avis à charge mais un avis objectif pour toutes celles et ceux qui aiment la restauration. COMME TOUS MES AVIS, celui-ci est purement informatif et ce dîner m'a fait passer une très mauvaise soirée pendant et après .

A la vue de notes et commentaires de ce restaurant que je ne connaissais pas j'y ai réservé une table les yeux fermés, persuadé que celui-ci était à la hauteur d'un Maître restaurateur et de ses plats sur le papier alléchant et flatteurs .

2 MENU DES MARAICHERS pour 40 euros par personnes entrée plat dessert . Correct si c'est bon, cuisiné, élaboré et surprenant, dans le bon sens bien-sûr.

Accueil au restaurant pas au niveau. Service à table amateur, désordonné, brouillon, très jeune sans doute des apprentis mais sans encadrement, tenue du personnel négligée, cheveux serveuses pas attachés. Table bancale qu'il a fallut équilibrer pendant l'apéritif . Salle surchauffée avec leur torche pour extérieur . Vue sur une bâche en plastique transparente en partie afin d'apercevoir les jardins terrasse extérieurs.

Entrée : Saumon mariné au fruit de la passion . Le saumon est collant, sans finesse et le fruit de la passion écrase complètement le goût du saumon . Présentation de l'assiette très pauvre et sans âme, saumon d'un côté un peu de salade de l'autre. Tous les deux déçus et nous en faisons part à la serveuse .

Le plat : Suprême de pintade sauce au foie gras pour ma compagne avec des grenailles. Viande tendre (blanc avec reste de cartilage), sauce sans goût de foie gras mais plutôt de lard. Présentation classique mais bien. Grenailles réussies. Pour ma part filet de Bar et ses moules . Présentation encore une fois très classique, sans originalité sans recherche particulière mais juste correcte. Pour ma part déçu . Le filet de bar est bon et sa cuisson maîtrisée. Mais c'est tout !!! Les 7 à 8 moules placées dans un coin de l'assiette sont juste infectes, cuites du matin ou de la veille, desséchées, fades, une HONTE !!! La sauce crème qui n'a pas lieu d'être pour un tel poisson est insipide et pour le coup inutile et l’écrasé de pomme de terre présenté en quenelle faite à la cuillère sans parfum ni saveur .

Le dessert : nous avons pris un assortiment de dessert pris à la commande dès le départ .

Présentation juste inadmissible pour un établissement qui se dit milieu de gamme et tenue par un maître restaurateur.

Pas bon, pas beau, il vous mette 8 petits desserts dans une assiette et une cuillère pour les manger. Seuls le moelleux au chocolat était beau et en plus un peu tiède, ce qui était bien, et la tartelette au chocolat était bonne. Mais c'est tout.

Comme vous l'aurez compris, cet établissement était une première et une dernière.

Seul le cadre en salle est pas mal sauf cette superbe cave à vin pas rangée et pleine de carton. Notre vu sur cette bâche en plastique très très dommage .

Pas pro, pas accueillant, pas bon.

Quel dommage et je me suis senti piégé. Une bien...

Les plats sont absolument délicieux mais le diner romantique a malheureusement été gâché par un cadre qui n'est pas à la hauteur et surtout un service à la limite de l'amateurisme.

Dans le détail, que ce soit pour l'entré ou le plat principal, la première impression est visuelle : une assiette travaillée, agréable à regarder sans nécessairement être exceptionnelle. Au niveau du goût il n'y a rien à redire, les légumes en accompagnement auraient même presque tendance à éclipser l'ingrédient principal. Le dessert est lui aussi exquis. Dans l'ensemble je trouve qu'il y a un bon équilibre entre les différentes saveurs, la quantité est raisonnable et les sauces sont ajoutées de manière raisonnable.

Au niveau du cadre, on commence par être enchanté de ce petit jardin clos, à l'aspect romantique, mais quelques détails m'ont déçu. La terrasse couverte est impeccable, la partie centrale est un petit jardin légèrement arborée qui donne un ressentis très agréable. Bien que je comprenne les inconvénients que pourrait avoir du vrai gazon, le choix du gazon synthétique fait bas de gamme. Les bouteille de gaz négligemment recouvertes d'une bâche ainsi que les divers outils de jardinage et autres matériels ça et là le long des murets donnent une impression bâclée à la décoration. La petite fontaine peut être un plus charmant pour les tables les plus éloignées, mais gêne énormément au niveau sonore pour les tables à proximité.

Mes plus grandes critiques vont au service : dès l'accueil le sourire y est forcé (peut-être une soirée difficile ?). La personne à l'accueil qui nous a placé nous à distancé de plusieurs mètres dès les trois premiers pas. Je n'ai pas habitude de critiquer les tenues vestimentaires, mais dans l'ensemble nous étions dans plus dans le style bistro parisien que restaurant romantique. Le serveur est revenu à deux reprises à notre table suite à des oublis sur notre commande, ce qui aura au moins eu le mérite de nous faire rire. Nous avons reçu l'addition de la table voisine pendant le dessert, avons reçus 2 café pour un seul commandé et 3 sur la facture... En dernier point, et sans remettre en cause le besoin pour les serveurs de faire une pause, je pense qu'il est possible de se mettre ailleurs qu'à côté de l'entrée pour "fumer sa clope" !

En synthèse, je suis un peu agacé par le service et je ne peux qu'espérer être passé un mauvais jour. Je garde cependant un avis positif sur la qualité des plats qui valent la peine de découvrir...

It’s unfortunate this is the only option in Villennes centre ville. At entry, hostess had a severe lack of hospitality. Our table was positioned against a brightly lit wine refrigerator. Cutlery appeared to be from IKEA ! Entrees were clearly frozen food and subsequently over cooked (avoid taki thon !). Plat and dessert were mediocre at best. Very disturbing as much more is expected when paying 50€ per menue. A poor example of French...