A mon Resto — Restaurant in Saint-Malo

Une très bonne adresse avec une formule très abordable (30 euros) et une carte assez classique. Une jolie ambiance avec une belle décoration. Mon ami a pris un écrasé de homard-colin. C'était frais et bon, mais on ne sent pas vraiment le homard, ce qui explique sans doute le prix. Dommage, car un bon produit mérite d'être travaillé, mais pas trop, pour pouvoir le mettre en valeur. Il a ensuite pris un risotto de gambas, très garni, savoureux et bien assaisonné. Pour ma part j'ai pris hors-formule, un burger classique. De bonnes frites, une sauce qui n'apporte pas grand chose, une bonne cuisson et un bon bun. Rien, par contre, de très neuf. Un burger que l'on peut trouver dans n'importe quel restaurant, pour un ou deux euros de moins. Mais de très bons produits ! En dessert, des profiteroles. Là...pas de pâte à choux mais une pâte feuilletée très sèche. Si l'on veut revisiter un plat, on doit y apporter quelque chose. Là, il n'y avait pas de gourmandise. Bon point cependant avec la sauce au chocolat à ajouter nous-même selon nos goûts.

Dommage néanmoins qu'une des serveuses ne nous dise jamais bonjour malgré ses passages à notre table, que l'on écoute pas vraiment nos réflexions, et que le personnel ne soit clairement pas formé au vin. Le Saumur était vraiment trop jeune et nous demander si nous voulons le goûter avant est également assez aberrant lorsque l'on veut servir de la bistronomie. Bien sûr que le client goûte, et ensuite on sert son invité.

Trop de cartes également, avec une carte des boissons et des vins + une ardoise des vins sur le mur + la carte sur un mur et à déplacer, peut-être en imprimer ? En cas d'arrivée multiple...

Enfin, un service souriant et très adaptable. En effet il n'y a pas d'horaire, c'est à partir de 19h. Une prise de risques car s'il y a deux services, un client venant à 20heures pourrait poser problème.

Je recommande, car c'est un bon restaurant, mais qui mérite d'encore se...

Peut-être que je suis une cliente exigeante pour ce restaurant, mais je souhaite partager mon expérience de façon honnête. Le restaurant affiche une note de 4,8 étoiles, ce qui crée de grandes attentes. Malheureusement, mon expérience n’a pas vraiment correspondu à cette réputation.

Nous avons pris des moules en entrée : très fraîches et absolument délicieuses. En plat principal, nous avons choisi du bœuf, du poisson du jour et des gambas. Le poisson était excellent et très frais, mais les gambas avaient une texture molle, signe qu’elles n’étaient pas vraiment fraîches.

Concernant le bœuf et le service, l’expérience a été décevante. J’ai demandé une cuisson saignant, mais j’ai reçu un morceau bien cuit. Après l’avoir signalé, la serveuse (avec un bras tatoué) m’a demandé si je voulais qu’on refasse le plat ; j’ai dit oui. la deuxième assiette n’était pas saignant non plus : pratiquement crue, seulement saisie en surface, et l’intérieur montrait déjà une décoloration, signe d’un manque de fraîcheur. J’ai dû demander à le faire recuire. Lors de la troisième tentative, la serveuse est revenue avec des regards. Elle a son attitude, mais moi, en tant que cliente, j’ai aussi le droit d’exprimer mes demandes legitimes.

Globalement, si vous commandez uniquement du poisson ou des moules, vous aurez probablement une bonne expérience car ces produits étaient frais et excellents. En revanche, pour les viandes et autres produits, la qualité reste à améliorer si vous êtes attentif à la fraîcheur des...

Les plats sont bons avec des produits frais. Juste un seul bémol au moment de payer. Nous avons pris plat + dessert en demandant avant si c'était possible. Mais au final le prix plat + dessert (30,50€) est plus cher que le menu complet (27,90€). On nous indique que c'est le prix à la carte mais cette dernière n'existe pas ! D'ailleurs il me semble que l'affichage des prix est une obligation La patronne a fait un geste commercial en facturant le prix du menu complet alors que nous avions juste le plat et le dessert. Bref ce n'est pas clair et il aurait été plus simple de nous donner les tarifs et une carte au moment de commander ou tout simplement de nous dire que c'était le menu complet et qu'on n'avait pas le choix. Avec ceci nous avons un sentiment de rapport qualité prix décevant. Mise à jour de l'avis : le prix des plats est maintenant affiché. J'ai ajouté une photo sur Google maps. Les prix me semblent élevés au regard du travail et de l'originalité. Pour exemple des tomates +...