Etape GéoBalad' - Maître Restaurateur
L’auberge Lucas existe depuis 1935. Anne et Pascal Lucas, les actuels propriétaires représentent la 3ème génération. Ils reprennent l’auberge en 1995.
19351995
1935, Elise et Nathalis LUCAS, les grands parents, achètent un des « débitants de boissons » du village auquel ils ajoutent une boucherie-charcuterie. Nathalis était comme tout boucher de son époque, également marchand de vaches.
Elise crée parallèlement une petite restauration locale en semaine et les repas de mariage le week-end. A l’époque, il n’y avait pas de véhicule ou très peu ; aussi, c’était la bétaillère, briquée comme un sous-neuf, qui battait la campagne pour rassembler les convives pour le repas pantagruélique qui durait trois jours, le tout dans le hangar.
En 1963, Gisèle et Rémi LUCAS, les parents, reprennent l’établissement et développent la restauration axée sur la viande (direct de la boucherie) grillée au feu de bois. Une salle de mariage est créée.
1995, Anne et Pascal LUCAS, les petits enfants actuels propriétaires, reprennent le restaurant après une formation au lycée hôtelier de Paimpol et un passage chez Guérard à Eugénie-les-bains (3* au michelin) et les Frères ROUX à Londres (3* au michelin) pour elle.
Pascal suit une formation en apprentissage chez Lecoq Gadby à Rennes, puis rentre chez les compagnons du Tour de France des Devoirs Unis qui l’emmènent à Nantes, Champtoceaux, en Suisse, à Paris, Bruxelles, Lyon (Coullonges au Mont-d’Or chez Bocuse), chez Guérard où il rencontre Anne, Londres et enfin Cardroc.
20002013
2000 : Agrandissement de la salle de réception et création du parc paysagé (2000 m2).
Labellisation « Restaurant du Terroir »
Depuis 2001 : l’auberge Lucas est notée au Guide Gault&Millau
Depuis 2007 : titre de Maître restaurateur
2008 : Création de deux chambres d’hôtes
2009 : Ouverture de la terrasse
2012 : Changement de décor pour la salle de réception
2013 : Création d’une petite salle de 20 couverts dans l’ancienne boucherie
L’auberge Lucas reçoit aujourd’hui des groupes (mariages, séminaires, tourisme, etc) jusqu’à 220 personnes. L’ espace d’accueil modulable d’une surface de plus de 350 m2 s’agence selon vos besoins. Le parc paysagé de 2000 m2 vous invite à...
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