Chez PHUONG — Restaurant in Saint-Nazaire

Avis sur le restaurant "Chez PHUONG" à Pornic

Lors de ma visite à Pornic, j'ai découvert le restaurant Chez PHUONG, situé dans une rue discrète avec une devanture simple. À l'intérieur, la salle adopte un style minimaliste, mettant ainsi l'accent sur l'essentiel : la cuisine.

Pour bien évaluer le restaurant, j'ai opté pour deux plats : une formule midi et un plat à la carte, afin de juger des portions et de la qualité.

J'ai commencé par des nems poulet et porc, servis avec une sauce nems maison. Et quelle sauce ! Elle sublime le goût de ces vrais nems vietnamiens, qui sont déjà exceptionnels en eux-mêmes. Associés à une feuille de menthe et de la laitue batavia, ces nems ont atteint un niveau de saveur rarement égalé dans mes expériences gastronomiques. Honnêtement, ce sont les meilleurs nems que j'ai mangés depuis que je sillonne les restaurants.

Ensuite, j'ai choisi un classique : le riz cantonnais accompagné de porc au caramel. Quelle surprise de découvrir un riz de qualité, accompagné d'une préparation de porc finement ciselée. La sauce, légère et savoureuse, donnait envie d'y tremper une bonne tranche de pain (malheureusement absente). Cependant, les portions peuvent sembler petites pour les gros mangeurs, bien que chaque bouchée soit un vrai délice.

Pour terminer, j'ai enchaîné avec un Bo Bun, qui, cette fois, s'est révélé bien plus généreux en taille et en saveur. Préparé avec une véritable maestria, ce plat a été la cerise sur le gâteau de cette expérience culinaire.

Enfin, je dois souligner que Chez PHUONG offre des prix abordables, ce qui en fait un excellent rapport qualité-prix. Le service client est familial, hyper accueillant, et chaleureux. On se sent littéralement "à la maison", ce qui ajoute une touche spéciale à l'expérience.

En résumé, Chez PHUONG est une adresse incontournable à Pornic pour quiconque souhaite goûter à la véritable cuisine vietnamienne, dans un cadre sobre mais convivial. Je donne à ce restaurant une note de 9/10. Je...

Je suis un dingue de nourriture asiatique et particulièrement vietnamienne..j'aime la cuisine "comme à la maison"( si la maison est bonne..😉) Et là c'est absolument délicieux,un festival de saveurs pour les papilles .. Les soupes sont une réussites ,les portions généreuses,le Bo bun est excellent ( je demande toujours 2 nems supplémentaires car fabriqués Maison..topissimes!)..bref le meilleur restaurant vietnamien de la région ..les produits sont frais, les herbes coriandre menthe etc..en mode généreux.. Mention spéciale pour la soupe boeuf curry maison et la soupe crabe/asperges.. Le dessert perle de coco est fait maison aussi.. Bref si vous êtes de passage à Pornic,faites vous plaisir c'est en plus un excellent rapport qualité/quantité/prix. En plus la patronne ( qui travaille seule en cuisine ) peut tout vous préparer pour emporter. Bon vous l'aurez deviné,c'est le bonheur pour bien se régaler. La salle est petite ,16/18 couverts,et on s'y sent bien. Je ferais plus de photos lors du mon prochain...

L’acceuil était agréable mais pour les plat à emporter pourtant facturer comme à table, comme redouter les nems était froid et on été réchauffer sur ma demande ce qui entre nous pour tout ce qui est friture n’est vraiment pas terrible et fait cette effet préchauffer

Le plat principal : canard laqué et ricantonais ( un classique) , que dire le riz cantonais était un peu fade et clairement trop gras quand on canard laqué la cuisson ne m’a pas été demander mais il en est ressortit beaucoup trop cru et assez fade aussi malheureusement.

Résultat des courses 18euro et une légère déception quand au rapport qualité/prix

Je recommande pour une envi de restauration chinoise rapide mais pas pour retrouver une sauveur...