Crêperie Fleur de Sel — Restaurant in Saint-Nazaire

Dommage.

Ce restaurant qui m’a été conseillé par ma famille et avec qui je l’ai découvert nous ont proposé un drôle de service…

Pour commencé nous prenons chacun un apéritif et moi n’étant pas tellement alcool, je décide de prendre un Coca-Cola rien de très original allez vous me dire.. je vais vous répondre pas autant que son service car effectivement j’ai reçu un Coca-Cola sans sa petite bouteille qui l’accompagne habituellement ou encore sans ses glaçons et sans son citron mais surtout sans ses ses bulles pétillantes.. interrogé par la situation je demande donc à notre serveuse du soir « vous n’avez pas de petite bouteille avec le coca » ce par quoi elle me répond « si j’en avais eu je vous l’aurais mise monsieur » rien de tel pour commencer un repas!!

Nous enchaînons ensuite par commander notre plat, quelques petites questions pour se renseigner de quoi leur galette sont elles composer, rien de plus pour faire fuire notre serveuse bien aimable, car sachant ne quoi répondre sur une de nos interrogations elle est donc partie demander de l’aide mais n’est plus jamais revenue. C’est une de ces collègues (un peu plus aimable) qui a donc repris la suite de notre repas.

Le repas servis nous trouvons les crêpes fade, sans goût et pour ma part qui avait commandé « la saumon » une galette au saumon accompagné de sa crème fraîche.. j’aurais plutôt dis avec son eau blanchâtre, la crème elle était tellement liquide à cause la cuisson qu’on aurait cru de l’eau. Puis une autre galette dite « la rustique » remplit de lardon.. à la limite de l’écœurant.

Enfin un point positif, d’où met des deux étoiles pour la cuisine, nous arrivons au dessert et là je découvre leur crêpe beurre sucre… d’un délice !! (Mais bon es-ce vraiment compliqué de se rater sur une beurre sucre ?) c’est la vrai question.

Pour conclure, nous vous invitons à venir dans ce restaurant seulement si vous aimez les gens désagréable ainsi que les crêpes beurre sucre.

Doit-on vraiment aller dans un restaurant pour manger une beurre sucre?

Ma famille habitué des lieux et le trouvant TOP jusqu’à là n’y remettront plus les pieds.

1 client de perdu 10...

Et la palme du plus mauvais restaurant de mon été 2024 revient à… La crêperie fleur de sel.

À la recherche d’un coin tranquille, loin des plages pour découvrir des spécialités locales, la crêperie fleur de sel avec ses notes plutôt dithyrambiques et ses commentaires plutôt élogieux, nous paraissait le meilleur choix. Que nenni. Nous avons patienté exactement 21 minutes, sans que quelqu’un daigne nous donner les cartes ou nous proposer à boire, au moment où j’ai fait la demande, je me suis presque fait engueuler par une serveuse « on débarrasse les autres tables et on voit ça après ». Bon. Ça donne le ton, on aurait dû se lever à ce moment.

On nous apporte une bouteille d’eau du robinet, sans qu’on nous demande si on voulait une eau de table, on commande une bouteille de cidre qui arrive déjà ouverte… Je ne sais pas si nous avons bu le cidre qui a été commandé… Ou depuis quand cette bouteille a été ouverte… Bref.

Les commandes arrivent plutôt rapidement, et je dois dire que c’est la présentation la plus indigne que j’ai vu dans une crêperie: digne d’une cantine, même pas une petite feuille de salade pour agrémenter, Même pas un effort sur le dressage. Rien. À 12 balles la crêpe, ça fait mal.

Sur la crêpe aux lardons, je rejoins le commentaire précédent d’une visiteuse qui disait que les lardons étaient bouillis, c’était le cas, c’était infâme, sans goût et digne de la restauration rapide de grands groupes industriel. Pour la galette de saucisse, j’ai eu le malheur de demander de la moutarde et je pense que c’est le seul resto de France qui n’en a pas. J’ai pas à base de quoi ils font leur vinaigrette, mais sans moutarde… Je sais pas si tout est fait maison, mais en tout cas pas les lardons…

enfin les crêpes dessert arrivent, sans grand intérêt, dressage, toujours aussi médiocre.

Ne perdez pas de temps à vous arrêter ici, à part le joli jardin dehors, et la petite terrasse, bien mignonne, c’est terriblement en deçà du prix et du standing que ça veut bien...

Entre la dernière fois où j'étais venu et cette fois-ci, il y a eu beaucoup de changement au niveau de la crêperie qui me la font descendre de 2 étoiles.

Le prix des galettes a augmenté (même si ça reste tout à fait acceptable) mais les galettes étaient moins bonnes que de souvenirs (pâte non uniforme, moins savoureuse). Toutefois, les escargots sont excellents (même si je pense que ce serait bien de trouver un autre moyen de les mettre en valeur parce qu'ils se perdent un peu avec les champignons) tout comme la fondue de poireaux). Les chaises sont, elles, peu confortables...

C'est surtout le service qui pêche (mais il faut savoir qu'ils sont en sous effectif). C'est lent, mais surtout toute la table n'était pas servie en même temps (à savoir que nous étions que 3). Sans compter une erreur de commande où la serveuse nous a affirmé que nous avions tort et que c'était bien ce que nous avions commandé (or, il s'avère qu'il s'agissait de la crêpe de la table de derrière). Le plus étonnant c'est que ce n'est pas cette serveuse qui est venue s'excuser mais une autre (qui a du comprendre que cela nous avait irrité).

En conclusion, c'est une bonne crêperie mais plus la meilleure de la région. Et le cadre est très sympathique ( en plein marais salants). Rien que pour ça, ça vaut la...