Les Embruns de l'Ocean — Restaurant in Saint-Nazaire

Entrées au buffet ( pas à volonté ) mais variés et tout maison cela est très appréciable. Plats tous aussi bons et garnis les uns que les autres. Exemple : andouillette avec sauce échalote ou gorgonzola ou poivre ou véritable beurre blanc ou beurre citronné pour accompagner l'aile de raie à faire rougir les papilles. Ainsi que la brochette de thon marinée.. brochette de boeuf . Steak d'espadon.. choucroute de la mer .. rougail saucisses avec desserts ( 10 assortiments et il ne faut en choisir qu'un seul, c'est le dur défi .. ) sinon c'est possible avec un supplément de 3€ par dessert supplémentaire. Ce qui les vaut largement. Aussi souris d'agneau ainsi que cuisse de canard confite avec supplément de quelques euros c'est possible et c'est divin .. servi en ce moment c'est patate douce ou frites ou riz façon risotto ... sans oublier le classique burger maison. Menu enfant c'est nuggets frites / cônes à 10€ sans buffet et 13€ avec buffet. Service optimum , malgré le manque de personnel qui ne veut pas bosser . Hassim répond présent et il est partout à la fois. Ainsi que le chef qui est très abordable et accessible venant voir si on a besoin de rien . Une équipe au top, merci aussi à la jeune qui nous explique chaque dessert . Et nous informe que tous les desserts sont fait maison sauf l'île flottante. Sinon de mémoire vous avez en ce moment : mousse au chocolat , mousse au chocolat à la banane, crème aux oeufs , tiramisu à la fraise , tiramisu aux spéculoos, île flottante et ananas flambé rhum crème montée vanillé.

Ah oui j'allais oublier de vous parler des vins car qui dit à 21€ tout compris midi et soir .. En plus de laisser un bon pourboire à l'équipe , vous pouvez déguster du vin non pas de qualité mais d'exception. Surtout mon petit pêcher mignon du vin rouge . Du menetou salon si je dis pas de bêtises divin et haut - lirou splendide aussi . En blanc avec du poisson ou autres il y'a du Quincy bien frais à l'apéroooo ... Allez en parlant d'apéro salut et bonne soirée aux embruns.. je peux pas vous dire mieux ni plus. Maintenant à vous d'aller voter 5 étoiles aussi, j'espère que vous serez aussi...

Restaurant qui ne paye pas de mine mais qui est incroyable. Nous l'avons découvert presque par hasard en cherchant un restaurant sur internet. Le côté buffet froid à volonté pour l'entrée, formule à 21€ nous faisais penser à un concept de restaurant "routier" et nous avons presque failli ne pas y aller... Finalement ZÉRO regret car c'est l'un des meilleurs restaurants dans lequel nous avons eu l'occasion de manger. Le rapport qualité prix est imbattable, tout est frais, fait maison et hyper bon. Les entrées froides sont à volonté, impossible de repartir en ayant encore faim ! Les plats chauds sont délicieux, la présentation des plats très belle, ce n'est ni trop simple, ni trop sophistiqué, de la vraie bonne cuisine. On s'est régalé et on s'est même empressé de réserver pour y manger le lendemain midi (attention le restaurant même hors saison était complet, tout était réservé les deux jours oú nous y sommes allés, avant midi). Le lendemain, une partie de la carte avait changé, proposant d'autres variantes. Tout ce que nous avons goûté était en tout cas exceptionnel. Beaucoup de choix de desserts également, j'ai même mangé la meilleure mousse au chocolat de ma vie. Le serveur est souriant et efficace. Service rapide et cuisine au top, je recommande à 200%...

Nous avons été déçus par notre expérience. Le personnel n’était pas très aimable. Dès notre arrivée, alors qu’une personne de notre table n’était pas encore là, on nous a demandé de commander, sans attendre que nous soyons au complet. On nous a ensuite demandé notre choix de plat principal, mais aucune explication sur la formule : c’est un buffet d’entrées, mais on ne nous a pas précisé où il se trouvait, ni si c’était à volonté. Nous avons simplement suivi d’autres clients pour le trouver.

Le buffet était moyen : le saumon avait une couleur peu engageante et n’était pas très bon. Le plat, quant à lui, manquait de chaleur, et les sauces servies n’étaient pas les bonnes. Après plus d’une trentaine de minutes une fois le plat terminé, toujours pas de table débarrassée, et aucune information sur les desserts. Nous avons dû nous déplacer pour découvrir une vitrine sans étiquettes, remplie de produits dont nous ignorions totalement la nature.

À noter : les toilettes sont très grandes, mais il n’y a pas de table à langer. Nous avons donc dû changer notre enfant dans la poussette.

Bref, une expérience mitigée, autant sur la qualité que...