Restaurant de l'Éco-Domaine La Fontaine | Pornic — Restaurant in Saint-Nazaire

Je n'ai pas de mots pour dire à quel point j'ai été déçue du repas, nous avions pourtant appelé à l'avance pour savoir s'il était possible de faire des menus végétaliens et pour faire la réservation. Je ne m'attendais donc pas à manger des tartines de pain grillé avec des crudités en entrée et une salade de fruits en dessert (qui plus est avec des figues non mûres ...).

Le seul effort qui a été fait l'a été sur la présentation puisque les assiettes ont été dressée avec un grand soin et étaient très belles mais il est inadmissible d'avoir un menu végétalien "improvisé" par le chef composé de la sorte pour 40€ par personne quand on a appelé et réservé au préalable. Les saveurs et les associations n'avaient malheureusement rien d'intéressant pour compenser ce manque de préparation.

Pour un lieu qui a l'air sensible à l'écologie et au travail des produits locaux avoir une véritable option végétaliennne ferait sens et il existe de nombreuses ressources pour apprendre à créer de tels plats et de telles pâtisseries.

Si vous ne pouvez pas satisfaire la demande signalez le au téléphone pour éviter ce genre de déception, j'aurai préféré un refus qui m'aurait permis de réserver ailleurs ou alors travaillez vos options végétariennes.

Aux végétaliens : passez votre chemin ou alors demandez au chef le menu à l'avance et demandez de vrais plats avec de vraies pâtisseries travaillées et anticipées. Vu le lieu et la démarche il y a pourtant...

Nous y sommes allés ma femme et moi pour notre anniversaire de mariage. Accueil chaleureux, salle de restaurant jolie, propre. Nous avons pu choisir notre table sans aucun problème. La cuisine est délicieuse, félicitation aux cuisiniers. Les légumes sont de saison et produits sur le domaine. Nourriture copieuse et servi par un personnel compétent et souriant. Ma femme a été ravie de son plat et moi également. A noter que j'ai pris une caille farcie (delicieuse) qui a été découpée devant moi par la responsable de salle. Personne souriante, aimable, professionnelle, bonne conseillère notamment pour les vins. Pour la petite histoire, il nous a été offert un verre de vin pétillant (produit sur le domaine) pour notre anniversaire. Nous habitons la region et nous mangeons dans beaucoup de restaurants. Celui-ci fait largement partie du trio de tête. En résumé, personnel accueillant et chaleureux, nourriture variée et délicieuse et prix tout à fait correct au regard de la prestation. Merci à toute l'équipe et à...

Nous avions réservé le repas de Noël à 70€/personne. Nous sommes arrivés à 20h avec une réservation. Personne ne nous a pris en charge pendant plus d'une heure... On ne nous a apporté ni pain, ni eau. Nous avons dû attendre 1h20 avant d'avoir le droit à l'apéritif : un cocktail amené à 21h20.

Après 1h30 d'attente, nous nous sommes manifestés auprès du personnel qui nous a finalement pris en charge. Au total, nous sommes arrivés à 20h, et nous avons terminé à 23h45 avec le temps de service.

La cuisine était très bonne, le personnel accueillant, mais il y a clairement un énorme souci d'organisation... Où est le maître de salle ? Peut-être du sous-effectif ? C'est la première fois de notre vie qu'on attend aussi longtemps avant d'avoir ne serait-ce que du pain et de l'eau. Si ce n'était pas le repas de Noël, nous serions déjà partis depuis longtemps. Merci tout de même à tout le personnel qui a travaillé le soir du réveillon, mais l'organisation...