Restaurant TOPAZE — Restaurant in Saint-Nazaire

NON et NON... Dans un petit coin de Saint Nazaire on trouvera Topaze. Le menu ne vous dit rien ? Entrez pourtant sans réticence. La salle est de très bon ton et les tables espacées ne vous feront pas participer à la conversasion d'à côté. C'est vrai qu'il n'est pas bavard ce menu. Contrairement à d'autres dont chaque plat s'annonce en 2 lignes voire 3 et demande autant d'explications, ici un seul mot suffit. C'est donc un peu à l'aveugle que l'on choisit dans le menu singulier. N'hésitez pas, tout est soigné, parfumé, original et très bon. Le service rapide et aimable. Quant au prix, il est tout à fait raisonnable pour le travai réalisé. Ce qui est moins raisonnable : Comme parfois ailleurs, lors du paiement par carte, il vous sera demandé si vous souhaitez laisser un service. La question du service a pourtant été, une fois pour toutes, réglée. Dans l'addition, pour éviter tout problème, a été mis en place le "service compris". Cette question à nouveau reposée a le don de me contrarier, disons familièrement "débecquer". Même s'il n'y a aucune obligation, c'est oui ou non. C'est là une façon malsaine du "toujours plus". Mais, ainsi que je vous ai encouragé à pousser, sans réticence, la porte du Topaze, COCHEZ "NON", SANS HESITER cette case du service, .même sous les yeux...

Très bon restaurant, les saveurs sont présentes, la cuisine raffinée et les accords mets vins est bonne. Le service est professionnel et les tables sont bien espacées ce qui respecte l'intimité de chacun. Cependant, j'ai trouvé cela assez cher, oui la qualité est là mais la quantité un peu moins. Nous avions pris 6 services à 63 euros le soir et les assiettes étaient minuscules. Certes, 6 services fait que nous n'aurions pas eu des grandes assiettes mais le filet mignon de porc devait faire 3cm x 2 cm. En 2 bouchées, c'était plié. Nous sommes ressortis en ayant faim et nous ne sommes pas de gros mangeurs habituellement. Pour être habitué aux grands restaurants, je trouve que le rapport quantité/prix n'est pas fou. 2 petits verres de vins pour 16 euros est un peu excessif lorsque la bouteille entière de vin rouge en coûte 8. Il existe d'autres restaurants à Saint-Nazaire ou sur la côté tout aussi bons et qualitatifs à moins cher. Le délai d'attente pour réserver est aussi très long. Il faut attendre plusieurs mois avant d'avoir une table. Nous avons été chanceux et avons eu une table en dernière minute grâce à une annulation. Si vous voulez y manger, prévoyez le coup plusieurs mois en avance. Dans l'ensemble, très bon restaurant mais prix un...

Nous sommes arrivés par hasard et nous avons été agréablement surpris de trouver dans ce restaurant, donnant d'un côté sur une rue calme et offrant de l'autre une petite terrasse ombragée, un cadre soigné et une décoration élégante. La carte est contenue mais tellement maîtrisée ! Ma compagne et moi avons adoré. Les plats sont de saison, les cuissons sont parfaites et les accompagnements travaillés, presque sophistiqués : différentes textures, cuissons mais toujours accordées au plat. On a pu goûter la passion du cuisinier et écouter celle de notre serveur. À découvrir absolument. P.S : la salle est accessible aux fauteuils roulants, la terrasse difficilement et les wc ne le sont pas encore mais on m'a assuré que...