Augustine - La Table du Château — Restaurant in Sarcelles

Très bonne expérience au restaurant l’Augustine, les plats sont très bons, la grande salle avec la bibliothèque est vraiment belle et chaleureuse et le service en salle est irréprochable. Pour le tips c’est possible uniquement en monnaie et non CB malheureusement… Un grand merci à notre serveur pour sa gentillesse et son professionnialisme que nous n’avons pas pu rétribué en l’absence de monnaie :/ Mais le bémol est sur l’accueil à l’entrée du château qui fait aussi hôtel et possède deux restaurants. En effet l’arrivée se fait par le bar et on ne sait pas où aller pour rejoindre l’Augustine (pas de panneau ou de personne près de l’entrée pour nous orienter). Il a fallu donc demander au barman qui nous a indiqué le mauvais endroit, si bien que nous nous sommes retrouvés à l’accueil de l’autre restaurant nommé « la brasserie du château » . La personne à l’accueil qui a pourtant pris mon nom m’a simplement indiquée que la table n’était pas prête. Nous avons donc attendu 45 mins pour rien, la même personne a fini par nous venir nous voir et demander si nous avions mangé, alors qu’on attendait depuis longtemps déjà. Elle nous a ensuite assis dans le mauvais restaurant, je me disais que quelque chose clochait car ce n’était pas le lieu que j’avais repéré et en découvrant la carte j’ai compris qu’il y avait eu erreur. Donc bémol car nous avons été mal orientés au départ, nous avons attendu pour rien et on nous a installé au mauvais restaurant avant de finir dans le bon grâce à notre vigilance ! Il y a une vraie différence de service et de traitement dans les deux restaurants. Ce n’est certes pas les mêmes prix, mais je trouve cela quand même dommage. Donc bien faire attention aux indications données au bar car ça sera à vous de repérer à quel restaurant...

Oh waouh !

11 jours après ma visite je ne m’en suis toujours pas remise. Toute mon expérience me reste encore en tête : le lieu et la grandeur du domaine, la décoration de la table de Augustine, l’accueil de l’équipe, la saveur de chaque plat et cette générosité dans l’assiette… Holala, j’ai honte de le dire mais je jalouse les personnes qui vont y aller pour la première fois : oups !

Nous avons été accueillis par un des barmans, très souriant et disponible : demandez lui un cocktail création, vous serez peut être bousculé et surpris mais ça en vaut la peine !

Ensuite c’est Margot qui s’est présenté à nous et nous a guidé tout le long de notre repas. Margot a été génialement professionnelle, à l’écoute et disponible. Elle nous a conté l’histoire du domaine ainsi que celle de Augustine. Elle nous a mis de suite à l’aise en nous transmettant sa bonne énergie, si bien que je l’ai laissé choisir mon plat et mon vin.

Les plats sont réalisés qu’avec des produits frais et en circuit court. J’étais venue pour fêter mon anniversaire donc j’avais préparé ma petite enveloppe mais je n’étais pas prête à tant de générosité que ce soit dans les entrées, les plats et les desserts.

Un grand merci à toute l’équipe, mention spéciale pour Margot !

Je recommande fortement, cet endroit vaut le...

Nous commençons par le bar avec un barman très sympa et avec une belle argumentation. Ensuite en salle, en service attentionné dans un superbe cadre, de belles prestations de service en salle: les verses, découpes et flambages sont toujours appréciés. Niveau cuisine, service un peu long mais plusieurs tables sont arrivées en même temps je peux comprendre. Ensuite petite déception sur le rapport qualité dans l’assiette/prix un peu bas, plusieurs défaut sur notre repas, un pâté en croûte un peu décevant et des assaisonnements a revoir, les crêpes flambées et le soufflé étaient bons. Dommage d’avoir ce ressenti sur la cuisine en fin de repas alors que je suis certain que ce n’est pas représentatif du travail fourni avec ce service et ce cadre qui appellent a un certain niveau...