Auberge de l'Eselbahn — Restaurant in Sarrebourg-Château-Salins

Nous étions un groupe de 7 personnes arrives un dimanche soir à 19h00 sur réservation. Les prises de commande poyr l.aperitif et service rapide rien à dire . Nous sommes venus pour manger des tartes flambées et avons commandes de suite . 20 bonne minutes pour être servis et tarte flambée pas top. La pâte c est de la biscotte .bon nous avions et avons recommandés 2 fois des tartes flambées. 30 mn en très chaque service et encore 20 minutes pour les pizzas ( fades)qui suivent ! Donc 2 heures pour manger chacun 4 morceaux de tartes flambées. Nous avons arrtes de commander car service beaucoup trop long et n.avons pas eu le courage de commander des desserts et des cafes .nous sommes régler au comptoir et sommes partis .personne présent pour dire au revoir . A l unanimité on...

Nous sommes allés dîner à l'auberge de l'Eselbahn, réputée pour ses flammekueches. L'auberge est située au bord de la route au pied d'une falaise de grès rose. Nous avons dîné en terrasse, tres agréable entourée par une végétation dense. Nous avons donc commande des flams qui se sont révélées délicieuses, parfaites. La pâte est ultra fine et sa cuisson au feu lui confère un croustillant unique. Ce sont les meilleures flams que j'ai mangé. Le choix est vaste. A la carte figurent aussi des pizzas faites avec la même pâte, très bonnes, mais aussi des plats régionaux traditionnels comme les cordons bleus ou les spatzles. Seul petit bémol, en raison de l'affluence, le service est un peu long mais rien de redibitoire le cadre est sympathique et le personnel...

Aujourd'hui était probablement une mauvaise journée pour le personnel de ce restaurant.. Ou alors ? Temps d'attente excessif, surtout avec des enfants.. (1h30 pour avoir à manger). Les plats étaient bons, mais on a eu une sensation de " demi-portion", clairement : la quantité est insuffisante.. Je suis désolé d'en arriver à cette conclusion, mais je ne recommande absolument pas cet établissement, tellement mon expérience a été...