AUBERGE DU STOCK - Restaurant Traditionnel à l'Étang du Stock — Restaurant in Sarrebourg-Château-Salins

Great scenic location, easy walk from ecluse nr. 1, where you can moor your boat if cruising the Sarre canal and fancy a break. You notice the red parasols from the boat going over the waterbridge.

Slight confusion over the menu ordered, we only got sorbet for desert instead of the Palette gourmande du pâtissier for Menu Gourmand :( (yes, eyes were bigger than the stomach 😀 ) We thought that the sorbet was a little palate clenser! but when it became aparent nothing else was coming, we left it at that. Our fault, we should have asked. Would have been good to see what they were (and eat them for breakfast next day 😄).

At the end of lunch service all staff have their own lunch în the restaurant, which was nice to see but that meant it took slightly longer to get the bill.

They kindly packed up the leftovers for us to take away. Merci!

A filling! and tasty meal(s), it set us up nicely for the rest of the day (and evening!). ...

Découverte de ce restaurant à l'occasion d'une soirée entre collègues. Nous étions une grande tablée de 30 personnes.

L'intérieur est bien décoré et la cheminée réchauffe l'endroit parfaitement. Les alentours sont également très beaux et proposent des chemins sympas pour faire une marche digestive.

Malgré le nombre que nous étions, nous avons tous étaient servis en même temps, personne n'a du attendre et le temps d'attente était bien rythmé entre l'entrée, le plat et le dessert. Justement, parlons de ces trois là. Je précise que le menu ne proposait que peu de choix car c'était un menu imposé par la boîte (rien à voir avec le restaurant). En entrée c'était pour moi une salade de crudités, classique rien à dire de spécial. Le plat par contre, j'avais choisi les spaetzle gratinés végétariens. J'imaginais ça comme des spaetzle et du fromage et c'est effectivement ce que j'ai reçu mais en découvrant le plat, je constate qu'il y a des carottes et des oignons avec les spaetzle et qu'il y a plus de légumes que des spaetzle. Je goûte donc me plat et là je bug. Le plat est FADE. Je mets des majuscules car c'est ce que j'ai ressenti, fade en majuscules tellement ça l'était. AUCUNE SAVEUR ? Donc je me questionne et interroge mes collègues qui ont pris le même plat et même constat ! Tous se passent le sel. Moi qui ne rajoute jamais de sel, c'est bien la première fois que je dois le faire dans un restaurant... La seule chose que avait un peu de goût c'était le gratin au dessus du plat que je ne finirais d'ailleurs pas. Le dessert, de la glace. Ayant des allergies alimentaires aux fruits à coque, je demande ce qu'il y a dans la glace (une bûche) et il y avait un insert à la pistache. J'explique alors que je ne pourrais pas en manger et immédiatement la serveuse me propose une alternative et me propose de choisir deux boules sur la carte. Super sympa !

Quand l'une des serveuses est venue débarrasser les plats, elle n'a pas demandé comment cela s'était passé sinon je lui aurai fais part de mon désarroi concernant l'assaisonnement mais rien... Pas plus de question que de sourire d'ailleurs. Petit axe d'amélioration, peut-être que plus de sourire de la part du personnel aurait amélioré la note ? Sur les trois, une était vraiment souriante quand les deux autres donnaient l'impression de ne pas avoir...

Table de 16 personnes, réservation 4 jours avant, arrivé à l’heure prévue: pas de table, organisation d’un tablée de dernière minute devant la porte d’entrée dans les courants d’air et entouré de passages incessant de toutes parts. Absence de certains aliments mais informations qui arrivent APRÈS le passage de commande, plus de tarte à la myrtille? Pas de soucis ils complètent avec ce qu’ils restent, à la table de se mettre d’accord sur qui prend quoi. Obligé d’aller chercher soit même sa carafe d’eau au risque de mourir de déshydratation. Évidemment aucun geste commercial ou excuse du personnel pour ce manque évident d’organisation et de professionnalisme, peut-être la moyenne d’âge relativement jeune (la vingtaine) de la table qui vous laisse croire que vous pouvez faire preuve de zèle? La soirée aura été gâchée de bout en bout. Pour les plats rien à redire, les desserts sont excellent. Hors mis ce cruel manque d’organisation. À fuir pour les gros groupe. Edit: pardon, j’oubliais, ne levez pas les yeux, les toiles d’araignées pullulent Edit 2: une chance que je puisse modifier! Quelle mauvaise fois, les 3 personnes on été ajouté 24h avant et quand bien même, en arrivant il n’y avait pas non plus de table de 13 préparée. Pour les compliments ils concernaient les plats, pas le service, n’allez pas me faire croire que vous êtes suffisamment naïf pour ne pas réaliser à notre arrivée que la qualité de l’accueil n’y étais pas. C’est votre travail de repérer et réparer les fautes, ce n’est pas à nous clients de vous les...