Auberge Saint Ulrich — Restaurant in Sarrebourg-Château-Salins

Ce matin, en sortant du travail, j’étais épuisé et je n’avais qu’une envie : rentrer chez moi pour enfin me poser. Mais le destin en a décidé autrement… Alors que je roulais tranquillement sur la route de Dolving vers Sarrebourg, ma voiture électrique a commencé à me lâcher. Plus de batterie, plus de jus, juste moi et une carcasse roulante qui avançait par pure inertie.

Au lieu de paniquer, j’ai décidé d’improviser. Soudain, j’aperçois un petit chemin sur le côté. Aucune idée d’où il mène, mais je me suis dit : « Allez, soyons aventureux ! » Je laisse donc ma voiture en roue libre, espérant grappiller quelques mètres de plus, et me laisse guider par le hasard.

Et là, surprise ! Je me retrouve devant l’Auberge Saint Ulrich, un restaurant charmant où, par chance, une borne de recharge électrique trônait fièrement. J’ai garé ma voiture, branché le câble et pris une pause bien méritée. Trente minutes plus tard, ma voiture était reboostée et j’ai pu rentrer chez moi sans encombre.

Un grand merci à toute l’équipe de l’Auberge Saint Ulrich ! La prochaine fois, au lieu de juste nourrir ma voiture, je prendrai le temps de m’installer et de goûter à votre cuisine. À...

Ich weiß gar nicht, warum wir erst jetzt in der Auberge Saint Ulrich essen waren. Wir haben in den vergangenen Jahren wirklich etwas verpasst. Sehr freundlicher Service, optisch und geschmacklich wirklich tolle Gerichte und das zu fairen Preisen mit Zutaten aus der Region - ich würde mal sagen: alles richtig gemacht. Wir waren zu viert essen und hatten zur Vorspeise:

Texture d’oursin en coquille et chair de crabe façon cocktail (Seeigel)

Sablé avocat épicé, filet de Rouget à l’aneth et Crevettes à l’aigre douce (ein Sablé mit Avocado, Rotbarbe und Crevetten)

Marbré de foie gras de canard aux cranberries, gelée de bleuets sauvages, petit pain au citron (Entenstopfleber mit Cranberries)

Als Hauptgang hatten wir Rumpsteak und ein T-Bone vom Kalb

Zum Abschluss gab es den Café Gourmand mit diversen süßen Leckereien, von denen der Marshmallow in Vanillesauce eine geschmackliche Offenbarung war.

Alles in allem ein rundes Paket und wir können die Auberge nur...

Delicious food, beautifully presented with attentive yet unobtrusive service. All the small details were spot on, too. Good "formule" options as well as a-la-carte. Carefully chosen wine list with accessible options as well as grands cru. This is how it should be done- many more pretentious restaurants could...