Hostellerie du Prieuré — Restaurant in Sarrebourg-Château-Salins

On a trip through the Voges we chose to stay here for two nights after doing extensive research in the area. The room was fine but that was not why we chose to stay here. It was for the food. Our trip of 37 days was all based on food. Most of our choices were booked 6 months in advance and included mostly Michelin rated and starred Restaurants.

This restaurant was by far the friendliest which was lovely. But above all the food was made with love and skill.

If you are planning a trip in the Voges then you would do well to come here as your first choice. Our two exceptional meals were excellent in every respect. Congratulations to a family who know how to cook and deliver wonderful flavours. We considered ourselves very lucky and will definitely...

Vorab: In dieser Rezension geht es um das Hotel, nicht das Restaurant, was wir nicht besuchen konnten. Wir sind an einem extrem heißen Dienstag im August nach einer langen Wanderung am Hotel angekommen und alles war abgeschlossen. Ich hatte im März bereits für diesen Tag gebucht und eine Bestätigungs Email erhalten. Nachdem wir nun sehr müde, durstig und komplett verschwitzt vor verschlossener Tür standen habe ich versucht, das Hotel telefonisch zu kontaktieren, was auch gelang. Es wurde bestritten, dass es eine Reservierung gäbe und die Dame am Telefon hat erst einmal 5 Minuten nach der Reservierung in Ihren Unterlagen gesucht, obwohl, wie sich herausstellte, mehrere Zimmer noch verfügbar waren. Was ist das für ein Servicegedanke? Selbst wenn ich es an ihrer Stelle verschwitzt hätte, hätte ich erst einmal die neuen Gäste willkommen geheißen. Die Story ist leider noch nicht zu Ende: Uns war bewusst, dass das Restaurant montags und dienstags Abends geschlossen war, allerdings hat sie uns auf Nachfrage auch keine Alternative angeboten. Wir fragten nach kalten Getränken (nach 30km Wanderung bei 34 Grad) ... sie verwies uns auf einen kleinen Kühlschrank im Hotel mit ein paar Wasserflaschen oder auf eine Kneipe, die aber um 20 Uhr schließt. Statt uns vielleicht ein Brot und Käse/Wurst zu geben, wie ich das von einem Hotel erwarte selbst wenn das Restaurant geschlossen hat, konnten wir mangels Auto (es gibt im Ort keinen Lieferdienst, kein Taxi in Reichweite, kein Uber, kein Kiosk, keine Bäckerei, selbstredend keinen Supermarkt oder Tankstelle und das einzige Alternativrestaurant hat auch montags und dienstags zu (man kann sich ja auch nicht absprechen :-( )... welch ein Armutszeugnis für einen Ort, der mit Wandertourismus wirbt) auf dem Zimmer uns mit Heißwassergerät zumindest eine glücklicherweise mitgebrachte Fertigsuppe machen. Ales in allem: Eine absolute Servicewüste und als Quintessenz: immer mit Auto kommen und besser nicht an einem Montag oder Dienstag. Noch kurz zu dem Zimmer: Irgendjemand hat in einer anderen Rezension "80er Jahre Stil" geschrieben ... das trifft es voll, obwohl das Hotel angeblich 2000 renoviert wurde. Es war zumindest sauber und die...

Nous n'étions pas en séjour, nous sommes juste passés une petite heure. Mon conjoint, nos deux bouledogues français et moi sommes arrivés en fin de journée et j'ai demandé si nous pouvions prendre une boisson chaude. Je me suis présentée avec les chiennes afin que la personne sache qu'elles étaient avec nous. Une dame aux cheveux courts m'a indiqué la salle de gauche. Nous nous sommes installés, il n'y avait personne à part un homme qui mangeait seul à une table. Elle nous a demandé ce que nous souhaitions boire et a pris la mouche lorsque nous répondîmes que nous attendions notre ami parti se garer plus loin. Quand celui-ci est arrivé, elle est revenue. J'ai demandé un chocolat chaud, elle a répondu "ah ouais d'accord", perplexe je lui ai demandé si elle préférait que je commande autre chose. Elle a regardé mes convives et leur à demandé ce qu'ils voulaient boire sans me répondre. Ceux-ci ont commandé la même chose. La dame s'est alors fondue en soupirs, se lamentant qu'elle devait aller traire la vache, sans un sourire, ce qui confirmait que nous l'agacions et qu'elle n'usait pas de la plaisanterie. Un peu gênés nous avons attendu silencieusement nos chocolats. Elle a fini par revenir avec trois tasses de lait et au moment de servir, s'est exclamée au regard du chien de mon ami (qui était allongé à nos pieds) "oh ben ! tu prends de la place, toi !" Puis a déposé les tasses sur un coin de table et a ramené du chocolat en poudre. Nous avons vite bu nos chocolats et sommes partis, cette personne nous aillant mis franchement mal à l'aise. A se sentir aussi mal accueillis et malvenus sans raison, on se demande où est la notion d'hospitalité ! Heureusement le chocolat était bon (même si le lait ne sortait évidemment pas du pis de la vache). Nous ne...