Restaurant du bout des canards — Restaurant in Sarrebourg-Château-Salins

Very nice and friendly service, the food very good. We came with our family of five, and as they didn't have anything vegetarian on the menu we asked for something for our 3 vegetarian family members.... The kitchen came up with a surprise dish which turned out very well. The filet mignon was also tender and cooked very well, which is not a given in French restaurants according to my experience. From the street one would never expect such a nice and roomy restaurant. Staying at center park, this restaurant is well worth a visit to know local cuisine. We...

Un nom un peu désuet, un village plus connu pour son centre psychiatrique que pour ses paysages bucoliques, une devanture qui passerait quasi inaperçue … cet établissement créée véritablement la (bonne!) SURPRISE. Il suffit de franchir le sas flambant neuf (pensé et conçu localement) pour découvrir un lieu singulier conjuguant excellence, créativité, décontraction et HUMILITÉ. Le cadre est sobrement chic, moderne et confortable. L’accueil, bienveillant et discret. Venus au déjeuner nous avons opté pour la formule entrée/plat/dessert au rapport qualité/prix outrageusement excellent ! Ne vous fiez pas aux intitulés d’une simplicité déconcertante car les plats envoyés sont pensés et travaillés à la hauteur d’un étoilé. Ainsi le « chou de Milan et moutarde » en guise d’entrée s’est avéré être une petite pépite, une explosion de saveurs et de textures avec un chaud/froid aussi digeste qu’original et délicieux. Les « aiguillettes de poulet pané » furent au diapason. Et comme le talent (et la passion) se décèlent dans les détails nous avons succombé au trait de gel citronné, un twist subtil et efficace qui a lui seul permet de transformer un plat d’apparence simple en une assiette d’exception. Pour finir, le sorbet citron MAISON fut une véritable dinguerie peu sucrée et parfaite pour clore un repas. Petit bémol pour pinailler : un petit quelque chose gourmand serait bienvenu pour accompagner le café… Bref … n’hésitez surtout pas à vous arrêter, voire à faire le crochet … car bientôt il faudra booker des mois...

Voilà un établissement découvert par hasard autour de Sarrebourg pour un petit diner d'anniversaire. Très bon accueil par la maitresse de maison et prise rapide, sans note, de la commande des apéritifs puis retour et distribution à chacun (nous sommes 6) sans erreur. carte des mets variée sans excès de plats qui signifierait congélation ; commande du repas choisi, toujours sans note, très belle carte des vins et connaissance parfaite et étendue en la matière, de la maitresse de maison. en entrée, le croustillant de jambonneau accompagné d'une petite boule de glace à la moutarde est à retenir. les entrées sont servies à chacun sans demander qui a pris quoi ( tout à fait exceptionnel, l'établissement est plein !! ). plat principal tout aussi réussi, quasi de veau et magret de canard aux cuissons parfaitement maitrisées servies comme les entrées. Seul petit bémol, peut-être, le dessert un peu en dessous du niveau du reste du repas mais pas suffisant pour nous faire oublier que ce repas fut tout à fait excellent. bra-vo ! Nous...