L'Auguste — Restaurant in Sartène

Wir kamen mit großen Erwartungen in dieses Restaurant, da wir die beiden sehr positiven Bewertungen und auch die Bilder des tollen Ambientes sahen. Leider wurden wir mehr als enttäuscht. Zu Beginn hat der Kellner gleich einmal unser Wasser vergessen. (Das Restaurant war aber fast leer und 2 Kellner waren unterwegs, am Stress kann es also nicht gelegen haben.) An und für sich waren die Kellner auch ganz nett und schienen erfreut darüber zu sein, dass wir zu ihnen kamen. Ich wählte eines der beiden Tagesgerichte aus und bekam einen Teller voll zähen und harten "fritta mista", ganz lieblos "angerichtet" mit einem Dip, dieser war ok und auch der Grund, warum ich einige der Garnelen und Tintenfischstücke (diese waren anfangs - als sie noch heiß waren - auch noch einigermaßen ok) essen konnte. Am schlimmsten fand ich, dass ganze, kleinere Fische auf dem Teller waren, die voller Gräten waren und ich keine Ahnung hatte, wie ich aus diesen Fischen mehr als 2 Bissen genießbaren Fisch herausbringen sollte...Naja, und aufs Wechselgeld durften wir dann auch noch einige Zeit lang warten, während die Kellner am Tresen Spaß mit dem Koch hatten .. alles in allem kann ich dieses Restaurant absolut nicht...

Restaurant dans une véranda au bord de la piscine de l'hôtel. La nourriture et délicieuse, faite maison. Le chef d'origine belge à combiné la fameuse croquette croustillante à souhait et la charcuterie corse, un régal mais le tartare de merlan était également succulent, le risotto du chef aux gambas une tuerie et les ballotines de volaille au fromage corse sur risotto aux champignons un régal. Servie par une chef de salle efficace et chaleureuse, accompagnée par un collègue efficace en cocktail et d'excellents conseil en vin pour accompagner tout cela. Bref une équipe sympathique qui fonctionne du tonnerre pour notre plus grand régal. Vous méritez d'être connue même par les locaux.. Le chef en fin de service énoncé l'idée d'une box déjeuner à emporter, j'espère pour les futurs gourmand à passer par là que vous pourrez mettre...

Nous étions allés dans votre établissement en famille au mois de septembre et avions été satisfaits Par contre le 8 octobre au soir, notre dîner, si on peut appeler ça un dîner !! a été une catastrophe Nous avons eu une volaille bouillie avec un peu de purée, pire qu à la cantine, ensuite une assiette avec 3 petits bouts de fromages et un petit dessert. Lorsque nous avons réservé, vous auriez dû nous dire que vous fermiez et que votre carte était réduite à sa plus simple expression, c'est une question d'honnêteté A moins que ce soit le plongeur qui était aux fourneaux ce soir là !! De plus, l'assiette était à 22 euros .. Nous avions invité des cousins qui ont fait 60 kms aller et retour pour ça Comprenez que nous ayons été dépités et nous n étions pas les seuls Votre serveur a été stoîque malgré le...