La Parenthèse — Restaurant in Saumur

Par quoi commencer… Le positif, nouvelle guinguette, forcément nouvelle ambiance et rien à dire par rapport au cadre, très jolie très simpa (un concert avait lieu et je pense que c’est le seul point positif à cette soirée). Cependant, nous sommes venus à 20h (avec réservation) et nous n’avons mangé qu’à 22h… un peu long pour attendre non ? Début de saison et on voit tout de suite que lorsqu’il fait beau les gens sortent et malheureusement la guinguette a été prise d’assaut. De plus, le concept c’est service au comptoir et c’est au client de débarrasser sa table (aucun souci à ce niveau là quoique le prix des plats ne prend pas en compte le travail du serveur puisqu’il n’y en a pas malgré cela les prix restent élevés) Une seule caisse pour commander les boissons et la restauration. Donc pour une bière il faut être patient… ( faire deux rangs serait peut être plus judicieux) Attendre 2h pour avoir une plancha (niveau préparation cela ne demande pas énormément de temps puisque la viande n’est pas cuite, bon ok les frites sont cuites mais ça reste des frites ). Bref début de saison et on voit les difficultés d’organisation à partir du moment qu’il fait beau… vraiment dommage car je n’y remettrai plus les pieds et je n’en parlerai pas en bien (désolé au nouveau propriétaire). Malgré cet avis je vous souhaite bon courage...

Je ne suis pas difficile mais tout de même ... Tout d'abord, comme expliqué avec la carte sur les tables, pas de service en salle: vous devez commander auprès de Manon, car oui l'accueil se fait à la caisse. Une fois votre commande passée et réglée, vous pouvez aller vous installer, le temps que boissons et plats se préparent, et que vous irez chercher une fois le bip retenti. Côté plats, rien d'exceptionnel, loin de là, je cuisine la meme chose à la maison, mais chez moi ça à du goût! D'ailleurs sachez que les tomates ne sont provençales que de nom! Que dire des frites ALLUMETTES qui sont particulièrement bronzées, tout en beignant dans l'huile. Pas de dessert, je suppose que vous comprenez pourquoi. Et si j'ai un conseil à vous donner, doucement lorsque vous coupez votre viande, sinon gare au crissement sur l'ardoise qui vous sert d'assiette, à l'image de la craie sur les tableau bleu d'école. Côté ambiance, du monde oui, mais qui ne cesse de passer et repasser près de vous et votre table, le tout sur une note régulière de "bip", "service" oblige. En résumer: je me suis cru à la cantine et non en guiguette, dommage car ce coin est pourtant si agréable les...

Déplorable. Alors le service au bar pr les boissons, OK, ça j'entends, quoique lorsqu'il s'agit d'un repas, on peut faire l'effort d'un service à table. Ah mais non pas ici. Ici, vous allez déposer vos commandes boissons, plats, desserts au bar, vous allez chercher vous même vos boissons au bar, plats et desserts en cuisine et vous débarrassez vous même vos tables, sans plateau évidemment (je me suis presque demandée à quel moment j'allais en plonge..).

25ans de restauration, je n'ai jms voulu publié d'avis negatif mm lorsque j'ai pu être déçue. Mais là, non, c'est pas possible, j 'ai jms vu ça. J'avais l'impression de bosser hier mais pr les payer eux à la fin en plus. Quant à la qualité de l'assiette, rien d'exceptionnel, je ne dirais pas non plus mauvais mais sincèrement, rien d'original.

On a bcp d'endroits type guinguette aux alentours qui au moins sont accueillants et professionnels. Je n'y...