Le Moulin Des Saveurs — Restaurant in Saumur

Le cadre est magnifique et calme. J'étais enchantée d'essayer ce restaurant. Je ne mange pas de viande, j'ai donc pris le menu végétarien, mais grande déception. En entrée : trois morceaux de melon et de pastèque avec un peu de carottes. En plat : 30g de champignons poêlés, une petite carotte, une petite tomate, sur un crémeux de betterave. Féculents ? 0. Protéines ? 0. Alors même si c'était bon, à 33€ le menu, on s'attend à quelque chose de plus recherché et surtout de plus consistant. Il existe plein d'aliments végétariens autres que les légumes (oeufs, fromages, riz, pommes de terre, lentilles, pois, graines...).

Je l'ai fait remarquer au cuisinier qui m'a répondu que ce menu n'était pas très choisi et qu'il était plus élaboré avant mais engendrait bcp de gâchis, maintenant il cuisine avec les légumes qu'il a sous la main. Ajouter un peu de riz ne me paraît pas demander bcp de préparation. Sinon, le mettre moins cher ou le supprimer pour ne pas donner d'illusions aux végés.

Enfin, à part le menu végétarien, l'eau en carafe à un goût atroce mais ils n'ont pas jugé bon de nous offrir une bouteille d'eau. Et le pain est distribué au fur et à mesure mais nous n'avons eu le droit qu'à l'entrée. Au prix de ce restaurant, les prestations ne sont...

Expérience désolante ! L'accueil, le service et la cuisine sont loin d'être à la hauteur du cadre. C'est d'autant plus deceptif que le site présente l'établissement comme un restaurant "semi gastronomique". Suggestion annoncée par le service : dorade aux "cocos de Saint paul" (les célèbres !!!), verres sales, boissons commandées en début de repas finalement servies en milieu de repas et après réclamation, attente très longue entre les plats, traitement inégal des clients (certains ont le droit de goûter le vin au verre, d'autres non). La cuisine est bien peu digne d'un établissement "semi gastronomique", plats sans saveurs, sans recherche, dressage et cuisine d'un autre temps ! Cerise sur le gâteau : l'établissement annonce accepter les chèques vacances, mais finalement ce mode de règlement n'est accepté que pour la moitié de la facture, pratique évidemment interdite, ce qui nous a été...

Nous avons passons une soirée du nouvel an qui restera dans nos souvenirs, cuisine délicieuse, vraiment. Un menu à la hauteur, quantité parfaite. Saveurs et originalités top. N'oublions pas la salle. Des serveurs plus que sympathiques et attachants. Équipe jeune dévouée à leur métier par passion sans rechigner le 31 décembre au lieu de faire la fête avec leurs amis.. Nous servir aux petits soins jusqu'à la dernière minute. Sans oublier ce monsieur ... avec tout notre respect et bienveillance vous nous avez touchés avec vos années de service. C'était pour vous le dernier réveillon et avec passion et amour vous avez donné ce soir-là jusqu'à la dernière minute également. Merci à vous tous. Merci au chef qui venu saluer toutes les tables dignes d'un étoilé, le respect du client. Merci au cuisinier pour ces délicieux plats. Merci aux serveurs pour tout. A...