Restaurant La Gourmandière — Restaurant in Sedan

Les produits sélectionnés sont d'une qualité indiscutable et servis avec professionnalisme par l'équipe en salle. La gaieté contagieuse de Monsieur Gérard nous manque cependant. Ses yeux pétillaient de son amour pour le service et la cuisine de sa famille.

Le visuel des différents plats est travaillé et les accords dans l'assiette sont créatifs.

Nous avons pris deux menus différents.

Le premier menu propose des produits simples , bien travaillés avec un excellent accord de vins. Mon mari l'a adoré. La présentation était très travaillée.

Le deuxième menu est est un peu plus décevant comparé au premier. Le visuel est plus simple, trop par rapport au premier. Les mets servis étaient assez fades. Dommage car brut le foie gras et le ris de veau sont qu'une superbe qualité ! Peut-être faudrait-il travailler un accompagnement un peu plus audacieux ou plus "relevé" ?. Bien que le rhum est déjà un pari dans l'assiette !

Pour le dessert, j'avais choisi la déclinaison autour du café. Aïe aïe , la texture des crèmes étaient gélatineuse, et seul les petits éclats de biscuits apportés du goût à ces différentes crèmes (glacées etc.). J'aurai peut-être dû choisir la douceur au miel ... Qui me paraissait très audacieuse.

Nous reviendrons car j'en suis sûre, cet établissement est en mesure de s'améliorer et les serveurs sont tous très sympathiqueset discrets ; on y passe un bon moment.

Une bonne adresse où comme partout des choses peuvent être améliorées pour un voyage gustatif extraordinaire. Garder l'authenticité du met sans le dénaturer est un travail peu évident pour les chefs. Un deleme...

Mr et Mme Cahen, au plaisir de revenir dans votre...

⭐⭐⭐⭐⭐ Nous avons eu le plaisir de fêter nos 16 ans ensemble au restaurant La Gourmandière, et ce fut une expérience inoubliable du début à la fin.

La devanture est déjà très jolie, et une fois à l’intérieur, on découvre une salle élégante, décorée avec goût. L’ambiance y est à la fois chaleureuse et raffinée.

Le service a été tout simplement exceptionnel : les serveurs sont attentionnés, réactifs, très agréables et pleins de petites attentions. Sans que je ne le demande, certains plats ont même été adaptés car ils avaient remarqué que je ne consommais pas d’alcool. Une délicatesse rare et vraiment appréciée.

Chaque plat était une vraie découverte, aussi bien visuellement que gustativement. Tout au long du repas, on nous a apporté pain maison, beurre fumé au bois de hêtre (un pur délice !), des mises en bouche, un granité rafraîchissant après le fromage, puis des mignardises avec le café.

Le plateau de fromages est sublime, avec un très grand choix. (Petite suggestion : une petite touche de salade en accompagnement serait un plus !)

Et pour couronner le tout, une bougie a été ajoutée sur nos desserts pour célébrer notre anniversaire — un geste simple mais très touchant.

Un immense bravo à toute l’équipe ! Ce restaurant mérite largement...

Malgré quelques péripéties causées par un bébé qui ne voulait pas rester avec sa grand-mère, nous avons passé un très bon moment 😊 Le cadre est vraiment sympa avec son jardin extérieur, parfait pour prendre un verre et discuter au calme. Doucement mais sûrement, on est rentrés dans le vif du sujet avec une première entrée au concombre qui vous met une petite claque tout en restant gourmande. Ensuite, on a enchaîné à l'intérieur avec une belle combinaison de foie gras et d'abricot. On se rince la bouche avec une glace pomme/manzana et voilà, le filet de bœuf, tendre et goutu (même sans pleurotes). Bien que réchauffé le lendemain, Madame a apprécié son premier ris de veau qui devait être encore mieux le jour J. Plateau de fromage bien fourni, dessert gourmand et généreux et enfin, le café et ses gâteaux en accompagnement.

C'était une super expérience tant au niveau culinaire qu'humaine avec un service très chaleureux et compréhensif. Ca fait du bien d'avoir des restaurants de ce niveau dans les Ardennes, merci...