Chez Berthe Estaminet — Restaurant in Sens

Je ne jugerai pas la qualité des mets proposés dans ce restaurant parce qu'accéder à une assiette se mérite a priori !

Renseignements pris, l'établissement est fermé le dimanche, le lundi et le mardi ... somme toute, un bon week-end !

Je décide de venir découvrir cet endroit avec 6 convives le jeudi 17/10/24. Je prends mes précautions et je me transporte sur place le mercredi midi 16/10/24 pour réserver une table pour 7 personnes.

A l'extérieur du bâtiment, deux hommes sont occupés au démontage d'une table, les cuisiniers peut-être ?

Le plus âgé m'interpelle et me signale que le restaurant est fermé. Je lui fais part de mon étonnement car si le resto est aussi fermé le mercredi ...

Celui-ci m'explique qu'ils n'ont pas ouvert car il n'y avait pas de réservations. Pourquoi pas ! Çà ne sert à rien de faire de la cuisine si c'est pour la jeter à la poubelle parce qu'il n'y a pas de clients.

Je l'informe que je viens réserver pour le lendemain. Il m'invite donc à rentrer et à faire ma réservation auprès des "filles" ... ce qui a été fait.

A ce moment, je me suis fait la réflexion qu'en général on réservait pour s'assurer qu'il y ait bien de la place mais que visiblement, ici, il fallait le faire pour s'assurer que le resto soit bien ouvert !

Le lendemain midi, nous arrivons avec l'estomac dans les talons devant l'établissement et trouvons avec stupeur le portail fermé et verrouillé.

Il y a de la lumière à l'intérieur du restaurant et nous passons un appel téléphonique pour signaler notre présence. Une femme nous répond, la patronne peut-être (je ne rentrerai pas dans les détails de la conversation) : le restaurant est fermé faute de réservations !

On peut donc en conclure que cet établissement est aussi fermé lorsqu'il n'y a pas suffisamment de réservations.

Ce qui peut aussi se traduire pour la clientèle qui a réservé par : "allez vous faire cuire un œuf ailleurs".

Quel professionnalisme ! C'est tout simplement inadmissible. Ces gens font honte à la profession.

Je ne dirai pas qu'il faut fuir cet endroit mais plus justement qu'il faut ignorer...

Forcé par la force des choses (invitation) a se rendre chez Berthe malgres une premiere approche désastreuse, voici ce qu'il en ai: Service assez rapide (~20 min) et serveur sympathique. Quelques bières Belge sympathique mais les habitués du Bacchus seront déçu. Nourriture bonne, type bistro, j'émets un doute sur certaine mention "fais maison" et les quantités servit de certain plat ne conviennent pas pour les gros mangeur, et le prix dissuadera d'en recommander un plats supplémentaires. Planche de charcuterie pour 4 personnes hors de prix pour la quantité et la qualité de charcuterie ( ~ 32 euros). Pas d'option végétarienne. Ambiance sympas, mais il fesait un peu frais ( chauffage). Je note à contrario un manque de professionnalisme évident, tout d'abord au niveaux des serveurs, malgré cela une volonté de bien faire et un sourire a tout épreuve. Le point fatidique portera sur l'accueil que nous avons reçu, déçu d'une première expérience nous avons par toute logique donner de mauvais avis ici, en arrivant près a octroyé le bénéfice du doute a Berthe, nous nous sommes retrouvés devant la gestionnaire qui nous a donner l'injonction d'enlever nos commentaires négatif sur un ton autoritaire et énervé, en souriant. J'aimerai juste signifier qu'un client mécontent reste un client à traiter comme les autres, qui aurait pu changer d'avis. Par ce manque de respect et de professionnalisme total, je ne changerais donc pas ma note et ne recommanderai pas ce...

Déçu de la communication. Je suis passé 1 semaine avant l'ouverture pour avoir des informations car je trouvais rien sur internet. On me dit que c'est sensé ouvrir le 8 et qu'il n'avait pas encore de réseau sociaux actif, qu'ils attendait l'ouverture pour faire de la pub (ce que je ne comprend pas d'ailleurs). On passe devant le 8 midi et effectivement on vois qu'il y a du monde donc on prévoit d'y aller a plusieurs le soir. On se pointe donc devant vers 19h avec des amis mais on nous dit qu'il fallait réserver.. quand on demande ou est ce qu'on aurait pu avoir l'information, on nous répond qu'il fallait regarder sur les réseaux. Le compte a été ouvert 2 jours avant l'ouverture.. Pour vous dire, on a été obligé de créer le lieu sur google map pour mettre notre avis dessus car ils n'étaient pas répertorié jusqu'à présent.

Franchement déçu, on y mettra...