Au Cheval Noir — Restaurant in Strasbourg

Pour la soirée anniversaire de mon frère, nous avons réservé dans ce restaurant que nous ne connaissions pas. Le cadre est agréable et moderne. La serveuse Caroline est très aimable, avenante,compétente, souriante et active. Les entrées même les petites sont très copieuses, les plats principaux sont de qualité et très copieux. J'ai pris une salade de St Jacques et Scampi qui était mon unique plat. Elle est copieuse, présentée dans une corbeille de pâtes légères faite maison mais excellente. Les autres plats que nous avons pris ( filet de bœuf simenthal, entrecôte au gorgonzola et escalope de veau ) sont excellents. Le seul bémol est que les plats sont servis qu'avec des frites ou des pommes sautées. Ce serait préférable de laisser le client choisir entre des légumes, des frites, des pommes sautées ou des pâtes. La tarte flambée gratinée prise pour l'apéritif à une pâte très fine et était excellente. Cela faisait un bail que je n'avais pas goûté à une si bonne tarte flambée. Si vous ne pouvez pas finir vos plats, pas de panique, si vous demandez, ils vous préparent avec vos restes des doggys bags. Je reviendrais au...

Alors par quoi commencer...Ce n'est plus le même service qu'avant, ni la même ambiance. Lorsque nous étions installés, la serveuse nous a ramené la carte des menus, sans au préalable, nous avoir demandé si nous voulions prendre un apéritif. Au bout de 20 min d'attente, une autre serveuse est venue prendre notre commande. Je lui ai dit que nous allons d'abord prendre un apéritif. Le service n'est pas bien. Aucun des serveurs à l'étage avait son propre secteur. A plusieurs reprises il y avait un (ou une) autre serveu(se)r qui venait prendre la commande. Aucune organisation ! Le métier de serveur n'est plus ce qu'il est. La tenue pour l'un des employés laisse à désirer. La politesse n'est plus ce qu'elle était.... Quant aux frites, qui étaient bien brunes, il faudrait changer l'huile de friture. Message à faire passer au cuisinier. Bref, l'on n'y mettra plus les pieds. Un passage du Chef Etchebest ferait du bien pour le...

Malgré mes nombreux appels et relances, je constate qu'il y a toujours un véhicule stationné sur le trottoir devant le restaurant, presque chaque jour d'ouverture. Cela empêche les personnes âgées ou à mobilité réduite de circuler librement.

Ma grand-mère est déjà tombée en devant contourner une voiture. Ce qui est regrettable, c'est que le restaurant ne sensibilise pas ses clients à ce problème. Et ne dites pas que vous ne voyez pas les véhicules : cette semaine, un gros 4x4 était garé sur le trottoir devant vos fenêtres pendant au moins une heure, le temps pour moi de faire les courses avec ma grand-mère.

Je vous prie donc, cher restaurateur, de sensibiliser vos clients. Une mauvaise chute pour une personne âgée peut avoir des...