Haitiennement Bon Food Truck — Restaurant in Strasbourg

Ambiance chaleureuse et conviviale devant la brasserie perle, je me dirige vers le food truck qui propose des plats haïtiens et me décide pour un plateau de friture mixte, et j’ai été vraiment déçu, plantain sec et donc immangeable (sûrement datant de plusieurs jours) beignets sans saveur, chausson correct mais rien d’exceptionnel, même le poulet est sec et peu assaisonné … en bref je suggère de mettre autant de cœur en cuisine que au service et de ne pas faire trop de préparation à l’avance car les fritures servi froide et probablement datant de la veille ce n’est pas très savoureux …

Et concernant le tarif j’ai imaginé faire une affaire en prenant le plateau mais à 15€ j’avais encore faim et 3,5 la portion de riz nature c’est un peu chère … vous pourriez en proposer avec la formule …

Ce commentaire a pour objectif de vous faire un retour constructif et de permettre une évolution car l’idée et les propositions sont correct elle demandent juste à être un peu améliorer (cuisine minute, maintien au chaud, ajustement des tarifs et des portions…)

Au plaisir de...

J’ai récemment dîné au food truck lors de l’expo de la bière, et je dois dire que l’expérience a été exceptionnelle à tous les niveaux. Dès mon arrivée, j’ai été accueilli chaleureusement par un personnel souriant et attentif. Les plats étaient tout simplement succulents. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, révélant une cuisine raffinée et maîtrisée. J’ai particulièrement apprécié le riz djondjon , qui était parfaitement cuit, délicieux et présenté de manière artistique. Le service était irréprochable. Le personnel était non seulement professionnel et courtois, mais aussi très à l’écoute de nos besoins, rendant l’expérience encore plus agréable. Ils ont su recommander des plats en fonction de nos goûts et ont assuré un service rapide et efficace sans jamais nous presser.

Je recommande vivement et j’y retournerai sans...

J’ai comande dans cette ensigne l’année dernière. Si le gerant s’est montre flexible et sympathique pour ecouler sa marchandise les produits etaient secs et sans saveur semblant de la veille (paroles de mon ami guyanais qui les a manges).

Par ailleurs je n’ai aucune sympathie pour cette enseigne car ayant subi des violences sexuelles de la part d’un de des amis et collaborateurs (DA) j’ai sonne l’alerte aupres de Josue et d’autres membres de la communauté haitienne et n’ai recu en retour que silence et boycot.

Extremement decue, tant culinairement que humainement par cette enseigne et son gerant ainsi que par toute la communauté haitienne...