La Table de Fred Issenheim — Restaurant in Thann-Guebwiller

Pour le repas en lui même rien à redire, c'était pour moi une souris d'agneau bien cuite et le jus très goûteux. La crème brûlée pistache était bonne également mais elle n'était pas exceptionnelle par rapport au prix demandé. Effectivement c'était un des desserts les plus chers alors que la pistache paraissait être uniquement arôme artificiel et colorant ajouté à une préparation classique, je m'attendait plus à de véritables éclats de pistaches. Mais passons le repas était bon, ma note assez sévère se base donc plus sur l'accueil par la patronne qui était particulièrement froid et son serveur également. Nous sommes venues pour 20h30 ac une amie et cela devait être le dernier service mais tout de même nous nous attendions à être moins oppressées à la prise de la commande! Et le serveur était très vague pour décrire les détails qu'on lui demandait. On le faisait ch...! clairement! C'est dommage car l'endroit est neuf et très charmant mais l'ambiance feutrée vintage et chaleureuse ne collait pas du tout ac le service (du moins hier soir!) Et dernier bémol pour les prix assez excessifs: 60euros à 2 pour 2 plats(18,9+21), 1 dessert(7,5), 2 verres de vin blanc à 4,9euros et un thé! Pas d'apéritif ni même d'eau à table donc je trouve...

Quel gâchis . Un beau restaurant une cuisine digne de très grands restaurant ..... Je ne peux hélas pas mettre moins que une étoile , et pas respect pour le chef cuisinier qui est un as je vais rester modéré . Le service est des plus nuls que j ai connu pas en accord avec le reste .la patronne , une femme froide antipathique avec des propos limites diffamatoires On ne peut se prétendre commerçant et agir de la sorte . Même si vous aimez la cuisine de ce restaurant fuyez même une brasserie vous accueillera mieux, et au vue du prix je peux vous garantir que vous aurez beaucoup mieux ailleurs .Ne parlons pas de cette odeur de pastille de toilette qui inonde toutes les salles .3 fois que je dépense plus de 50 euros pas personnes ( venu à 7 minimum à.chaque fois ) ils ont beaucoup trop d argent ici, allez le dépenser dans un restaurant avec un service...

Excellente expérience à tous les niveaux ! Tout d'abord, le cadre est très agréable et atypique, avec une terrasse confortable et au calme. Les tables sont assez espacées pour ne pas être les uns sur les autres, ce qui est bien appréciable. Le personnel est adorable, accueillant, attentif et décontracté, tout en étant très professionnel. Les plats sont délicieux et fais maison. Les produits sont frais et la carte évolue en fonction des saisons. Nous avons goûté le tartare de saumon, le cordon bleu, le wok végétérien et la crème brulée à la rhubarbe... Un délice pour les papilles ! Mention spéciale également pour leur cocktail maison (crément à l'hibiscus) qui a été une révélation ! Le rapport qualité prix est vraiment très bon. Nous avons passé un très bon moment... Tout était parfait et nous reviendrons...