Poulaillon Issenheim - Pain, Viennoiserie, Pâtisserie, Moricette®, Snacking — Restaurant in Thann-Guebwiller

Etablissement en adéquation avec le stéréotype Poulaillon et nourriture conforme à ce que l’on peut attendre de ce type de chaîne. Cependant, en ce qui concerne l’hygiène, celle de cet établissement est largement perfectible. En effet, sous le tablier de l’enseigne, le personnel est en tenue de ville (short, t-shirt et baskets pour les filles, débardeur et jeans pour le jeune homme). Pas de tenue de travail, ni sabots de cuisine, ni coiffe ; dans ces conditions pas étonnant que j’ai trouvé un cheveu dans mon fromage blanc ! Le personnel travaille donc dans la même tenue qu’il porte hors de l’établissement et le risque de contamination des denrées alimentaires par des éléments extérieurs est donc conséquent. Les responsables Poulaillon seraient bien inspirés de lire et de se conformer aux normes HACCP encadrant les tenues de travail que les professionnels de la restauration sont tenus de porter.

Quant au dispositif Covid, si le personnel porte bien un masque, j’ai pu observer des clients se succéder à une même table sans qu’elle ne soit désinfectée dans l’intervalle!

Une hygiène donc plus...

UNE HONTE ! Commande passé sur le site poulaillon plus d'un mois et demi avant la date d'anniversaire/fiançailles le 04 janvier . Arrivé sur place, commande pas prête à issenheim, commande de plus de 270€ , dont LA pièce maîtresse du buffet ; structure cœur toast qui a été carrément annulé dans la foulée et remplacer par d'autres conneries pour " compenser " le désagrément ! Je ne recommande pas, et nous ne commanderons plus jamais chez eux pour un événement .4 responsables au téléphone déjà le matin pour régler le problème de gâteaux chez le poulaillon d'ensisheim cette fois-ci, qui nous ont annulé également la pièce maîtresse de la soirée ; le gâteau 20 ans en choux qui avais été ÉGALEMENT commandé bien à l'avance avant le jour J ! Je vous laisse imaginer le stress quant à 11h le matin on nous annonce pas de gâteaux pour le JOUR J 😡😡😡 Aucune organisation , ne perdez pas votre temps ni votre argent chez eux ! Vos produits sont déjà chère de base, honoré vos commandes correctement c'est la moindre des choses. Poulaillon...

Quelle déception ce passage du jour à ce poulaillon d’Issenheim ! Le pire que j’ai vu jusqu’ici.

Les lieux sont dégueulasses… les sols dans un état déplorable avec de la crasse datant de Mathusalem… le haut des vitres remplis de toiles d’araignées, le bas du comptoir écoeurant, le chariot pour débarrasser dans le même état !!!!! Une honte pour un lieu de restauration ! Les meubles derrière le comptoir écœurants comme le sol également !

Comment est ce possible ??? Une honte !

Quant au repas, une entrecôte servie bourrée de nerfs et le pain du hamburger...