Théière & Couverts - Restaurant — Restaurant in Thann-Guebwiller

Sommes allés à la découverte de ce restaurant rouvrant avec de nouveaux propriétaires… la déco n a pas vraiment changé mais elle était déjà de très bon goût initialement, classe et sobre à la fois .. la verrière en bout de salle donne un aspect lumineux et chaleureux. L apero c est sacré pour nous , les cocktails bien que pas donnés sont bons et en grosse quantité, et nous avons eu le temps de le boire ce qui n est pas souvent le cas dans les restaurants actuellement. Nous nous sommes laissés tenter par le menu découverte, nous y étions un soir en semaine . Et quelle belle découverte , des produits de saisons , cuisinés avec soins et présentés avec goût . Un menu original et créatif . Au début on s est dit que la quantité n y étais pas mais avec le menu complet c étais amplement suffisant. Par contre des personnes qui étaient présents ce soir là se sont plaint de la quantité mais eux n avait pris qu un plat principal. Le menu enfant est également pleins de surprise , enfin, pas de nuggets et de frites mais des produits sains et frais pour éveiller les papilles des plus jeunes , ma fille était conquise .Le service attentionné et la gentillesse en plus , une carte des vins assez large feront que nous reviendrons très vite dans ce restaurant qui va se distinguer très vite des autres .. belle...

Ça fait longtemps, bien trop longtemps, que je n'avais plus mis de 5 étoiles, et bien là c'est le cas ! Tout fait chaud au cœur chez Théière & couverts, de la décoration au charme des serveuses, des menus au sourire complice du cuisinier, de l'apéritif au desserts en passant naturellement par ce petit supplément que sont leurs thés (pas encore d'avis pour les toilettes mais j'irais explorer ça lors d'un prochain passage...) Merci pour cet endroit merveilleux, ce havre de paix cosy et bienveillant, cette cuisine simple mais raffinée et toute cette ambiance, délice des yeux, qui prépare déjà nos papilles. Vous êtes tout récents, tout neufs et déjà si bons ; par pitié ne changez rien, ne baissez pas et continuez à nous faire...

Agréablement surprise de ce petit coin ! J'ai jetter mon dévolu sur une pâtisserie au chocolat à tomber par terre une sorte de dôme avec glaçage miroir chocolat et piment d espelette j'étais au bord de l'orgasme culinaire sur ce dessert !! Un équilibre parfais, un dosage jute et surtout pour l'apport en sucre maîtriser ! Enfin !!! Parce que même certain pâtissier de longue date on toujours la main lourde sur le sucre se qui m'énerve vu le prix des patoches !! Diminuer déjà le sucre se sera déjà ça en économie ! Et le thé vert au citron qui accompagnait mon copain au choco était tout aussi géniale, reste petit bémol sur le prix mais quand on a les papilles en ébullition on ne reste pas...