LE SHANGHAI 1949 — Restaurant in Torcy

Expérience catastrophique ! Encore un énième restaurant à volonté… sauf que là, la formule n’a aucun intérêt, aucune valeur ajoutée.

L’accueil donne le ton : digne d’un checkpoint ! Une serveuse compte les personnes, prend la commande des boissons sans même vous proposer une carte, puis vous remet un ticket. Avec ce ticket, direction la caisse où l’on vous fait patienter sans explication. Enfin, un serveur peu aimable, sans bonjour, vous accompagne jusqu’à votre table assignée.

Une fois installé, c’est le début d’un scénario digne d’un film post-apocalyptique, ambiance fin du monde façon Mad Max. L’incivilité règne en maître. Les gens remplissent leurs assiettes jusqu’à la démesure, mangent debout, au dessus des stands de plats et devant les stands sans aucune considération pour les autres, et l’hygiène laisse franchement à désirer. On passe notre temps à slalomer pour éviter l’accident. Les enfants en bas âge sont laissés sans surveillance par les parents qui sont en train de dévaliser les stands

Le niveau sonore est insupportable. Si vous espériez un repas en famille dans le calme, passez votre chemin. Les buffets sont vidés à une vitesse affolante, et le personnel met un temps interminable à les réapprovisionner. Le stand japonais, par exemple, est pris d’assaut comme en temps de guerre. Et le plus navrant dans tout ça ? Une bonne partie de cette nourriture finit à la poubelle, non consommée.

Tout semble appétissant à première vue, mais dès que vous mettez un maki ou un sushi en bouche, c’est la douche froide : le riz est compact, pâteux, et clairement de mauvaise qualité. L’étiquette “fait maison” ou “en live” n’a ici aucun sens si le résultat est aussi médiocre. On devine sans mal que certaines critiques en ligne sont très… influencées.

La machine à glace hors service. Les gens touchent les fruits sans utiliser les pinces…. Fontaine à chocolat sans surveillance ce qui des comportements dégueulasse des gens qui mettent les doigts.

Le reste des stands manque d’inspiration et de saveur. C’est joli, mais loin d’être bon. On est clairement dans une logique de quantité plutôt que de qualité. Il vaut mille fois mieux manger un bon plat savoureux dans un restaurant traditionnel que de se gaver de nourriture insipide dans ce genre d’établissement.

Ce type de restaurant a trouvé son public : ceux qui mangent sans retenue, en mode “à fond les bacs”.

Et pour compléter ce tableau, on a droit à une ambiance digne d’un film. C’est la folie comme aux États Unis… mais version Halloween anticipé, sans les déguisements. Ici, pas de dress code : claquettes bruyantes, savates traînantes, nuisettes, chaussons et bonnets de nuit sont monnaie courante. C’est le Far West, littéralement.

Pour citer un célèbre slogan : “Venez comme vous êtes”. Oui, mais là, vraiment, trop...

Comme beaucoup de gens, c'est grâce à Insta que j'ai découvert ce resto, donc étant dans le coin samedi soir, c'était l'occasion ! On y est allé le samedi soir vers 19h30 (le resto ouvre à 19h) On était 5, je ne sais pas si on peut réserver au téléphone mais via leur site cela ne marchait pas. Donc on y est allé direct et il y avait un peu de queue à l'entrée car on paie en entrant. On peut choisir ses boissons à ce moment là où plus tard à table, le serveur ayant un lecteur de CB pour encaisser. On nous emmène ensuite à notre table et là franchement j'ai trouvé la déco stylée. Les néons accrochés, au plafond façon rue animée, la déco des stands de plats, on était vraiment dans l'ambiance. Pour les plats, on va pas se mentir c'est du classique, pour les bouchées vapeurs, les fritures, ... C'est plutôt bon, mais c'est du classique et on peut retrouver ça dans d'autres buffets en Ile de France. C'est juste que c'est devenu la norme du moment alors qu'il y a quelques années, on était loin de cette qualité (et le prix aussi a Glow up avec les années 😂) Le stand à sushis makis est pas mal avec des recettes un peu exotiques qui changent de d'habitude. J'ai trouvé que c'était plutôt bien préparé, le riz était bien cuit. Pour les amateurs de crudités, il y a ce qu'il faut mais perso j'ai pas goûté. Le rayon des crustacés était vraiment bien, pour les amateurs de fruits de mer, il y a du choix. Pour les plats, il y a vraiment de tout, de la viande, du poisson, ... Chose à noter, tout est halal. Il y a des plats indiens, chinois, viet, ... Franchement tout le monde peut y trouver son bonheur. On peut y griller aussi sa viande en direct, pièces de boeuf, brochettes jap boeuf fromage, ... J'ai testé le wok, qui comme tous les woks font bouillir les ingrédients avant de les faire sauter. J'ai pris la sauce thai, ça manquait un peu de goût j'ai trouvé car j'ai pu comparé à un autre buffet, le Paradis à Taverny, qui propose le même genre de buffet. Et pour les desserts, il y a de quoi faire aussi, des fruits frais, des glaces en bac (moins fan du distributeur de glaces à l'italienne, le goût de la glace est moyen), des tiramisus, des mini verrines, des bonbons, ... Franchement on y a bien mangé et je pourrais y retourner sans souci si jamais je suis...

Petit tour d'horizon ou plutôt de reconnaissance. Le buffet est varié et semble plutôt bon, offrant un large choix qui semble ravir toutes les papilles à première vue. Cependant, les apparences peuvent être trompeuses. J'ai goûté un peu de toutes les entrées, mais celles censées être chaudes étaient froides et celles froides ne correspondaient pas à mon goût. Les plats chauds, essayés en petite quantité, étaient tous, sans exception, froids. J'ai alors tenté ma chance avec le wok, mais malheureusement, la viande était très nerveuse et le sauté de légumes avait une sauce excessivement salée. Tout cela incitait plutôt à boire de l'eau pour calmer l'appétit. Pour les desserts, macarons, churros, gâteaux, le paradis des gourmands, mais avec malchance, je suis probablement tombé sur le seul éclair avec une crème acide. Même la crème brûlée manquait de sa consistance habituelle et croquante. En somme, voici ce qui est recommandable pour être satisfait : les légumes crus, les macarons, les fruits entiers et certaines viandes. Le meilleur de la carte que j'ai goûté était le "Côté du Rhône en demi". Aussi ne posez pas de questions au serveur, contentez-vous de pointer du doigt sur la carte. Avec un prix d'environ 30€, je vous conseille plutôt d'opter pour un restaurant traditionnel. Ce que vous pensez économiser sur le "à volonté" se perd en grande partie dans la qualité. Pour terminer sur une note positive, la vidéo en boucle sur le bubble tea coréen est top, elle donne envie de le découvrir. Le parking est pratique. Il n'y a pas de fautes sur le menu. Les chaises sont propres et plutôt jolies. La clientèle est très...