Ristorante Da Vanessa — Restaurant in Torcy

Rarement une expérience n'aura été aussi lamentable en tous points. Le patron de cet établissement est tout ce qu'il y a de plus détestable. Cet homme passe son temps à humilier ses employé.e.s par la manière dont il leur parle, et n'est absolument pas plus respectueux avec les clients. L'on pourrait alors espérer que le rattrapage s'effectue sur la qualité de la cuisine; hélas tous les espoirs retombent. Il faudra expliquer aux personnes responsables de la cuisine de ce restaurant qu'une calzone se caractérise à l'intérieur par du fromage fondant et un œuf coulant. Or, la pizza en question était totalement brûlée à l'extérieur, sèche, dure, avec à l'intérieur du fromage non fondu et un œuf totalement surcuit, presque réduit en poudre. Quant à la regina commandée, elle était d'une fadeur sans commune mesure, avec une pâte toujours aussi sèche et dure. C'est la dernière fois que je commanderai dans cet établissement que j'ai du mal à qualifier de restaurant. L'expérience vécue ce soir fût exactement la même que les autres vécues les rares fois où il m'est arrivé de commander chez eux, que ce soit du point de vue des relations humaines, de l'accueil, du sens commercial que de la qualité de la cuisine. N'étant pas d'un naturel péremptoire, j'ai toujours voulu leur laisser le bénéfice du doute, de l'erreur isolée. Hélas, les expériences répétées me poussent à monter en généralité et à qualifier cet établissement de honte culinaire, à l'image de son patron qui est une véritable honte pour son comportement vis à vis des employé.e.s autant que...

CAUCHEMAR EN CUISINE

Comment ce rendez-vous de la Pizza des années 2000 est devenu au fil des années la pire Pizza que j'ai mangée dans ma vie ?

Venu il y a 4-5 ans, c'était déjà une déception mais j'ai voulu redonné une chance.

Salles vides un samedi soir à l'heure du rush en arrivant, seules 2 autres tables se sont remplies et 2 ventes à emporter lors de la soirée. Pas de musique pour dissimuler cette ambiance pesante.

La mozzarella indiquée sur la carte des pizzas est en fait une mauvaise préparation fromagère sans saveur à la texture caoutchouteuse. Je me suis forcé à en manger la moitié car j'avais faim. Le speck était sec comme si il avait passé plusieurs heures à l'air libre.

Sur la pizza quatre fromages, on a eut le déplaisir de trouvé une grosse entame de fromage claqué sur la pizza faisant penser à une pizza faite avec les restes de croutes du frigo. Ce n'était surement pas le cas mais ce n'tait pas très appétissant et indigne pour une restaurateur professionnel. Les dosettes d'huile piquante sans gout lâchées sur la table comme dans une cantoche, adieu les bouteille d'huile typique des pizzerias.

Que s'est il passé pour ce restaurant autrefois bondé ne soit plus qu'un ville déserte du farwest ? La qualité déplorable des ingrédient semble en être la cause.

Je suis surpris des 5 étoiles mis par certains vu la mauvaise...

Nous sommes arrivés à l'ouverture, à 19h, et la serveuse nous a clairement dit qu'on arrivait trop tôt et qu'il faudrait patienter. La mise en place n'était pas faite et nous avons attendu 15 minutes pour commander alors que nous étions les seuls clients. Une fois la commande passée, nous avons attendu nos deux pizzas pendant 45 minutes ... la mienne est arrivée dépassant des deux côtés de l'assiette, avec un tas de champignons au centre et aucune garniture autour... Une attente un peu plus raisonnable pour les desserts, mais là encore, déception, ma tarte aux pommes était carbonisée et la serveuse me l'a tendue en me disant clairement qu'ils l'avaient oubliée dans le four, qu'elle était "caramélisée". Quelle mauvaise foi ... De plus, j'avais commandé un pana cotta au départ mais apparemment le chef le prépare à 20h et ce n'est donc pas prêt avant un moment (le lendemain matin peut être ?). Pour terminer, des prix fortement élèves en comparaison de la qualité proposée. Bref, je déconseille très fortement...