Restaurant Grande Brasserie du Commerce — Restaurant in Toul

Bonjour, Le jeudi 23 novembre vers 19h30 nous nous sommes rendus au restaurant grande brasserie du commerce à Toul, nous avions réservés pour 5 personnes. Dés notre arrivée, nous avons été surpris de la température ambiante, le serveur nous a indiqué que le chauffage venait d'être mis en route, nous avons gardé notre manteau. Après avoir consulté la carte, nous avons choisi, deux hamburgers du commerce, deux canards et un filet, très rapidement nous avons été servi. Observations concernant les deux hamburgers: -Le pain n'était pas frais, sec, en aucun cas de bonne qualité. -La sauce d'accompagnement indigeste, seul la viande était correcte. -Le pire de tout les frites, marron, hyper sèches, un sérieux doute, sur une éventuelle réchauffe ( ceci valable pour trois personnes). le canard à du être réchauffé au micro onde. Malgré ma tolérance habituelle, j'ai appelé le jeune serveur pour lui demandé d'aller voir le cuisinier non pas le chef car en aucun cas il mérite ce titre, pour savoir s'il trouvait normal de présenter des frites dans cet état. Au bout de quelques minutes un serveur plus âgé est venu nous voir pour connaitre la nature de mon mécontentement. Après explication, manifestement, cette personne a essayer de trouver des arguments pour nous convaincre que tout était normal et qu'il ne comprenait pas nos remarques. Je lui ai demandé de regarder les frites, voir de goutter le pain des hamburgers. Manifestement il était figé sur sa position, comme pour protéger le personnel de cuisine. Malgré le cadre original, une belle salle de restauration, le plus important pour les clients et quand même le repas. La patronne n'était malheureusement pas présente, car sans aucun doute, elle n'aurait pas toléré ce manque de professionnalisme et de compétence. Contrairement au serveur elle aurait arrangé la situation. Une des convive est allée payer au comptoir, elle a eu une discussion avec le pseudo cuisto, sans commentaire, complétement perché ce personnage. la note à été réglée, 104 euros pour ça, sans apéro, seulement 5 plats, un verre de rouge et notre départ, frustré. je comprends que ce témoignage, n'est pas agréable pour cette enseigne, notamment pour la responsable qui doit savoir ce qu'il se passe dans son établissement durant son absence. Devant ce manque d'objectivité des deux personnels, je doute qu'ils aient rendu compte de cette très mauvaise expérience à leur hiérarchie, ou alors avec une certaine interprétation. Ce compte rendu sera probablement noyé dans la masse, mon devoir etait de ne pas laisser cette...

Je sillonne les restaurants de France depuis 30 années et autant dire que je suis l'archétype du client difficile. Lorsque je suis rentré dans ce restaurant, j'ai été agréablement surpris par le cadre atypique, très propre du sol au plafond en passant par les lustres, les miroirs, le sol, les vitres, la déco environnante et les toilettes (1r signe de l'état de propreté d'un restaurant) Les plats proposés sont suffisants, de qualité. Mon plat comme celui de mon épouse étaient visuellement gourmand et tout autant gustativement: BRAVO au cuisinier!! Assiettes généreuses. Le service suivait malgré le monde bien présent et une apprentie qui faisait son max pour satisfaire tout le monde. Je recommande ce restaurant mais je vous conseille plutôt de réserver (surtout en hiver). Je reviendrai donc avec plaisir tout autant sur le plan professionnel avec des collègues que dans le cadre familiale, avec des...

Habitués aux bons restaurants, c'était notre première fois pour celui-ci et franchement, la dernière. Non pas pour la carte, malgré un prix un peu excessif mais pour le service. Mon mari a trouvé un bout de plastique dans son plat. Alors oui, il a été remplacé mais aucun geste commercial, seulement des excuses un peu poussées. J'attends toujours la carafe d'eau (j'ai dû la réclamer à la fin de mon dessert). Nous sentions que nous n'étions pas servi au même degré que certaines personnes qui, elles, ont eu le privilège d'avoir leur café offert. Peut-être parce que nous sommes venus en décontracté (et pas en survêtement je précise) et non guindé ? Nous aurions dû venir en costard cravate, robe et bijoux apparents. Attention, l'habit ne fait pas le moine. Et ce n'est pas pour un café non offert que j'écris cet avis, mais des petites attentions peuvent tout changer. Paroles d'une...