L'AUBERGE DU VIGNERON — Restaurant in Toulon

Wonderful experience in this delightful little oasis in Ollioules. Delicious food and wine. Excellent presentation of the dishes. Exquisite welcome from the owner Chef! All in all, an amazing restaurant to visit and to enjoy ! Strongly recommended ! Not to be missed! Can’t wait to go back to...

Un excellent lieu de convivialité avec un personnel de qualité. Service de qualité avec beaucoup d attention aux clients sur le suivi de son repas. D excellents conseils sur la carte du jour et des menus. Une bonne connaissance des produits présentés et sans vous inciter à prendre le plus cher s il en ait. J'ai pris sur conseil de la serveuse un pichet de vin de pays qui n avait pas à rougir d une bouteille cotée. Le chef nous a régalé par la présentation de ses plats et de la saveur apportée avec une ingéniosité dans les mélanges de saveurs. Les plats sont de bonne constitution et ils m ont éclaté les papilles tout ce que je recherche. Des produits frais donc de bonne qualité. Le plus honnête est l addition en dessous des produits présentés. Un beau détour à faire dans cette jolie ville d ollioules.. Continuez votre art de la table mais comme vous me l'avez dit vous pensez au plaisir de vous faire plaisir à...

La qualité de l'accueil compte beaucoup dans l'impression première qui se dégage d'un restaurant, tout comme le soin accordé aux détails, de l'art de la table aux toilettes (impeccables!) en passant par la décoration ou le fonds musical (très supportable). Ici, c'est un sans faute de la main d'un chef d'expérience qui a roulé sa bosse un peu partout avant de jeter l'ancre à Ollioules. Un cuisine classique mais inventive avec quelques desserts « déstructurés » (mais pas le bonhomme derrière les fourneaux) qui savent étonner. J'ai retenu quelques pièces de viande argentine qui méritent l'attention. Le chef se donne du mal pour recevoir et faire maturer cette viande d'exception et pour la cuire dans le respect des saveurs et des textures. Un restaurant qui vaut le détour, posé en face de l'église paroissiale ce qui accorde au visiteur de l'Auberge du vigneron une réelle proximité avec le salut. Il n'a que la place...