How did this place got a 4.9 stars rating??? It's just a Pizza truck, nothing exceptional about it. Besides maybe the fact that you can eat on the spot - some chairs and tables are hanging around in front of the truck. But why would you want to eat your Pizza on a tiny cramped parking lot between the railroad and a busy road? Now about the pizza itself. We've got two and both were burned, like 70% of the backside was black. The taste was just ok but nothing special. The dough a bit thin, dry and crunchy (maybe because it was burned...). I give 2 stars because the owners seem to really want to make an effort. The whole basil leafs on the pizza were a nice and...
Read moreThe pizzas arrived earlier than expected. But they were disappointing. The “Royal” was ok, but the “Fromage” wasn’t good at all. They both lacked tomato sauce amd the cheese pizza was half burn to coal. I was also disappointed by the appearent lack of attention they were prepared with. The spices wheren’t distributed evenly. I remembered Pizzas Provencales differently from...
Read moreIl est rare de croiser des personnes aussi passionnées et persévérantes que le chef de cette pizzeria. Admirable de voir quelqu’un, à son âge, se battre chaque jour pour offrir bien plus que des pizzas : un moment de bonheur, un sourire, une vraie générosité partagée avec des clients de tous les âges.
On le voit, il travaille sans compter les heures, sans se plaindre, mais avec une passion sincère… et ça se ressent dans chaque bouchée !
Mention spéciale pour L’Atlantique, une de mes préférées : la douceur du saumon frais, la base crème parfaitement dosée, et cette pâte maison légère et savoureuse… un vrai régal.
Et que dire des pizzas au poulet ? Tendres, bien assaisonnées, elles révèlent elles aussi le soin et l’attention que met le chef dans chaque recette.
Bravo à toute l’équipe : ce travail mérite bien plus qu’un simple avis parfait sur Google....
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