Ti Sable L' Estagnol — Restaurant in Toulon

J'ai commandé ce midi la suggestion du jour: du veau aux truffes (en prenant la précaution préalable de demander au serveur si ce n'était pas trop gras, il m'a assuré que non). J'ai été surpris de recevoir non pas de la viande grasse, mais un gros bout de gras, avec un tout petit peu de viande dedans! Rien à manger donc, si ce n'était la purée assortie... Je l'ai fait poliment remarquer au serveur par ailleurs sympathique, mais on me l'a facturé quand même, sans aucun complexe! Incroyable non? Expérience très attristante donc, sauf pour mon chien qui en a profité avec ses croquettes, ce qui fait au moins un heureux, comme me l'a d'ailleurs fait remarquer plaisamment le serveur! Pour information, nous ven(i)ons avec nos amis dans ce restaurant, ex Chez Richard, depuis 10 ans... et espérons aujourd'hui un geste de Ti sable pour restaurer la confiance, ce geste qui aurait dû être fait aujourd'hui pour nous laisser un bon souvenir!

Suite à votre réponse d'une mauvaise foi et d'un manque de professionnalisme consternants: 1. Si vous savez lire, c'était bien la première fois que je me rendais dans ce nouvel établissement, que je connais depuis des années sous son ancienne formule : Chez Richard. Je n'ai donc jamais eu l'occasion de vous poster un commentaire positif. Votre réponse commence donc par une absurdité. 2 Pour l'essentiel: au lieu de vous en excuser, vous m'accusez de mentir en prétendant que le tas de gras que vous m'avez servi n'en était pas un, ceci même si le serveur (qui me l'a pourtant facturé!!!) a constaté de ses yeux ce scandale, et dit qu'il en informerait la cuisine, comme vous le savez. J'attends toujours vos excuses, pour m'avoir facturé un tas de gras immangeable, et c'est un comble, pour m'accuser maintenant de mentir alors que votre serveur a, je le répète et vous le savez, constaté ce scandale. La question: aurais-je sorti ce tas de gras de ma poche pour ne pas payer, ou me l'avez-vous bel et bien servi? Si c'est le cas, ne faut-il pas s'excuser plutôt que d'accuser?! Je précise bien sûr que ce n'est pas une question d'argent, mais de respect et de confiance, ingrédients de base de la cuisine comme des...

Si vous n êtes pas pressé alors ce restaurant est fait pour vous ! 1h30 d attente pour être servi Honteux! On nous avait demandé d arriver à 14h00 (ce que nous avons fait) afin d avoir un service fluide… Et le serveur qui vous explique qu il n y a que 3 personnes en cuisine pour 200 convives et que donc ça sera long pour être servi . Mais bien sûr nous somme déjà là depuis plus d une heure et 15 mn quand il nous donne cette information.Sinon nous serions repartis immédiatement. Dans ce cas quand on est un gérant honnête on limite les réservations pour éviter ce genre de situation. Des plats très moyen: La salade César avec une sauce quelconque Le tartare Thaï qui n a rien de Thaï et servi avec 3 feuilles de salades ( frites correctes mais en très petite quantité) Les pâtes carbonara pas terribles Le pain très dur ( de la baguette coupée en tranche qui avait dû sécher au soleil) Bien évidemment nous n avons pris ni dessert ni café de peur d attendre à nouveau Le but étant de passer aussi un peu de temps sur la plage Il faut d abord penser au bien être des client et non pas à faire du chiffre quand on manque de personnel Dommage car l endroit...

Ti Sable L’Estagnol is a hidden gem just steps from the beach. The setting is peaceful and shaded, the service warm and attentive, and the food fresh, beautifully presented, and full of flavor. A perfect spot for a relaxed, high-quality meal for either lunch or dinner....