Au Bistrot Du Boucher — Restaurant in Toulouse

Je ne laisse jamais ou que très rarement un avis mais la il fallait que je le fasse. je suis venu un midi déjeuner avec un collègue nous étions de passage et on nous a suggéré ce restaurant. Déçu. Réparti avec la journée gâcher a cause d'une serveuse qui a parement n'aime pas son métier. Sourire innexistant, service hallucinants (ca la fait suer de servire les clients.) On demande le plat du jour elle nous balance une ardoise sans une innexplication et ne reviendra que 20 mn plus tard. Mais que C'est il passé pendant ces 20 mn ?du monde? Du nettoyage ? Non Au comptoir a papoté et rigolé comme des oies avec on ne sait qui. Une chose est sur les deux voix sont audible ( pipiipipipipi haahahahahaah pipipipipipi) ) Elle a finalement pris notre commande ( on a choisi du coup ce qu'on connait le mieux une entrecôte.tres bonne au passage il faut le dire ) on ne l'a plus revu jusqu'à passer a la caisse. Elle nous dit d'un ton autain ca fait tant. Pas un merci pas un regard et évidemment pas un sourire pas de manager,pas de patron . Bref...

Rapport : qualité, quantité, cadre, prix, rapidité de service, professionnalisme, goût, présentation.

Le gros bémol : l'entrée "tapas", avec rillettes, tapenade verte et noire, frôle le ridicule. Nous étions trois bons mangeurs, on est resté sur notre faim. Il faut préciser si c'est pour deux personnes et adapter la quantité, quand l'on est trois. C'est un minimum, pour 8/10 euros. Le demi de blonde 1664, c'est exagéré. 2.50€ maxi un 25cl de 1664 !

La plat unique 18€, des sèches (très bien cuites et assaisonnées) mais bien trop cher, vis à vis de la quantité (même l'accompagnement) dans l'assiette.

Dessert excellent.

Pour les tarifs, on s'attend à mieux. Le cuisinier et ami, sorti d'une école réputée dans la région, amateur de bistronomie, n'a pas été très convaincu, vis à vis des...

Le service était parfait rien à redire.

Cependant pour la cuisine :

la planche mixte (charcuterie et fromage) n’avait aucune teneur en goût très décevant pour un boucher et les fromages venaient du super marché … -steak haché du Burger cuit au micro onde, nous l’avons vu de la cuisine (une honte pour un boucher) le tartare de bœuf avait une très belle APPARENCE (a l’intérieur il était avarié)

Pour l’hygiène nous étions en face de la cuisine, je le répète, nous avons que les cuisto ´avaient pas de gants, ils prenez tous les ingrédients avec leurs mains sans les laver entre temps

Nous ne recommandons pas en plus pour des prix exorbitant car « c’est...