Au Goût des Autres — Restaurant in Toulouse

Se balader sur internet pour trouver un resto....passer x coups de fil pour réserver et se voir recaler par manque de place.... et puis....trouver enfin...se résigner à faire plus de 30 km pour atterrir sur le parking d'un super U!!!!! la blague!!!!!!

On nous installe...Dans une ambiance cosy, bercé par un fond musical jazzy, nous sommes d'abord admiratif du lustre monumental trônant au dessus des tables...on s'interroge...a-t-on choisi le bon endroit? n'a-t-on pas fait une erreur de venir aussi loin de chez nous? y fais pas un peu frais quand même?

et puis....Tout commence... On choisi la totale...pour mettre a l'épreuve cet endroit que nous n'avons pas encore apprivoiser. 6 services avec accort mets et vins...c'est parti...

L’apéro nous attrape... l'amuse bouche nous amuse...la signature du chef nous surprend .. puis vient le tour des entrées... Divines.. L’huître fut la 1 ère vrai claque de ce moment. un délice de saveur..des associations bien pensées ...une légèreté incomparable. un véritable plaisir pour les papilles (qui n'en sont pas encore remises!;-) ...mon homme y aurait bien vu une ou deux fleur de bourrache pour la couleur...;-) Puis les plats...savoureux, complexes et a la fois très lisible... un pur moment de bonheur.. et le dessert me direz vous? Topisssime (oui avec 3 s ;-). +1 pour l'insert crème de clémentine façon clémentine curd...A tomber par terre....et bravo pour le trompe l'oeil!...

L' accueil, la cohérence du menu et la maîtrise technique des concepteurs nous ont véritablement conquis. Jusqu'au bout, le chef Thibaud BARREAU et ses acolytes (Romain Gormand et la serveuse dont je ne connais pas le nom (d’ailleurs ..pardon pour ma petite réflexion...je ne voulais pas dire ça....vous avez été parfaite! vraiment...) nous ont fait passer un pur moment de plaisir et émerveillement gustatif! MERCI!MERCI! MERCI! a vous 3 pour cette expérience dont on se souviendra longtemps. On reviendra ! et on recommande ... à mort!!!...Mais pas trop quand même ... faudrait pas qu'on doive réserver 6 mois a l'avance les...

Fantastic food, the menu is fairly straight forward but everything is cooked and presented with great attention to detail. The service is good also, however its all about the food. Their ice-cream are simply incredible. Great value to price ratio. Will be coming back this week as well. The only possible improvement would be to change the Menu of the day more often, especially for those of us who visit during lunchtime. If this was the case we would be there at least 3 times a week. Overall fantastic & I hope they will maintain the...

Ce fut un peu une montagne russe.. L entrée (bouillon dashi) n avait pas grand intérêt, certes un bouillon de base c est un peu fade mais je pense que le rôle d un gastronomique est de mettre du goût la ou il n y en a pas.. ayant moi même etait cuisinière dans un gastronomique je me demandais sérieusement qu est ce que je foutais la Et là le plat arrive et la ça me remets les idées en place, un pur délice, l équilibre des sauce et de l émulsion était parfait, la viande à découper à la petite cuillère, les légumes parfaitement cuits avec de vraies saveurs, c était fou! Et la le dessert arrive..(je me fais la réflexion que ça a l air délicieux mais que bon ça fait 3 fois le même dressage avec une tuile dessus ça commence à être décevant visuellement) Et la grosse claque: première bouchée délicieuse mais je n avais pas attaquée l intérieur..malheureux l équilibre des saveurs entre la crème au chocolat et les fruits exotiques étaient raté à mon avis..le chocolat n était pas assez chocolaté il avait goût de chocolat au lait et ça se mariait mal aux fruits exotiques (coco et ananas) ce qui est dommage parce que chaque éléments séparément était délicieux

Bref j ai mis 4 étoiles pcq c est un 15/20 soit 3.75, je ne reviendrais pas mais je souhaite bon courage à l équipe en espérant que mon commentaire sera...