Restaurant L'Alto — Restaurant in Toulouse

Cet établissement haut de gamme est situé en pleine Campagne dans le "Château de la Garrigue"". Outre le restaurant vous trouverez un hôtel également de luxe. Pour terminer les présentations dans le parc qui entoure l'immeuble principal il y a des toiles de tente posées là pour accueillir festivités et spectacles ponctuels, enfin il y a pléthore de place de stationnement qui permettent à tous les clients, PMR incluses, de stationner sans souci. Le restaurant et l'hôtel sont accessibles par un très bel et imposant escalier de pierres blanches mais également par un ascenseur qui permet l'accès aux voyageurs chargés et aux PMR d'accéder à l'accueil et aux terrasses situés au 1 er étage. Le personnel vous reçoit rapidement avec le sourire et beaucoup de courtoisie. La salle de restauration, meublée style années 1950, est immense avec une hauteur de plafond exceptionnelle et une cheminée centrale ouverte qui chauffe et embaume la pièce. Le service est rapide. Il y a un menu : entrée, plat, dessert pour le midi et le soir, un menu dégustation avec ou sans accord "mets / vins", en fait tout le monde trouve son bonheur. La carte des vins est aussi qualitative que garnie. La restauration proposée est excellente, recherchée, servie avec le sourire et rapidement. Je conseille cet établissement à tous ceux qui veulent faire une jolie découverte à...

Menu Dégustation Un regal des papilles : ces mélanges de saveur, du croquant, du fondant, cette fraîcheur ... La raviole de rouget et langoustine nous a un peu moins enchantés : liaison entre les différentes saveurs moins réussie. Le dessert est à la hauteur des entrées. Le repas était magique, ensoleillé, dommage qu'un nuage ait apporté une petite déception : le magret est excellent mais, la part nous a semblé ridicule, deux tranches de plus auraient été les bienvenues . Effectivement, c'est un menu découverte, sans cette petite déception , cela aurait été merveilleux... Menu Au fil des saisons C'est un plaisir des yeux et du palais du début à la fin. Petit bémol : malgré un très bonne cuisson, le poulet n'était pas très goûteux : on n'aurait pas dit qu'il soit fermier. (???) Conclusion Toujours très bien reçu à L'Alto. Quel que soit le menu, le chef vous régalera de couleurs saveurs et textures... En ce qui me concerne, à moins que le chef ne décide de faire une part un peu plus généreuse sur le plat principal du menu dégustation, je me contenterai du menu Au fil des saisons. Bon appétit à...

Très agréable soirée dans ce restaurant que nous découvrons alors… que nous vivons à quelques kilomètres, sur la suggestion d un ami toulousain. La salle est très agréable, l’ ambiance y est feutrée sans être intimidante.. Le service est attentif et chaleureux. Une très belle carte des vins, cachant quelques pépites! Nous avons choisi le menu Au fil des saisons (il nous a été précisé qu’il changeait chaque semaine, alternant viande/poisson). Une entrée travaillant l’ oeuf, un plat principal sur le suprême de poulet et un baba en dessert: des choses simples mais laissant de ce fait la place à l’ interprétation du chef et permettant de voir son talent et son inventivité (ou pas). Pari réussi haut la main! Tout état parfait. Assaisonnement juste. Saveurs subtiles et/ou surprenantes. Beaucoup d’ équilibre. Du beau visuellement certes mais surtout un très joli moment gustatif, agrémenté de patienteries qui, pour un prix vraiment très abordable, procurent une expérience du niveau d’un restaurant étoilé. Je ne peux que vous...