Barr Avel — Restaurant in Tournon-sur-Rhône

Incroyable... Nous sommes arrivés là bas hier soir (mercredi 7 février 2024) avec des collègues un peu par hasard mais quelle claque... Tout bonnement excellent. Nous avons appris en cours de repas que c'était l'ancien cuisinier de la Ruche à St Péray (les connaisseurs comprendront) qui avait ouvert ce Barr Avel, grand bien lui a pris ! On retrouve son talent dans l'assiette, c'était vraiment exquis. Le service était également irréprochable, le serveur que nous avons eu était très sympa et dynamique. Ambiance et musique très agréables et contemporaines, dans un style bistronomie tres tendance qui fait le plus grand bien aux communes de Guilherand / St Péray. Il est possible de contrinuer la soirée au bar Le Tram situé juste à côté, bon à savoir lorsque l'on sort à plusieurs. En tout cas encore un grand merci au chef pour son travail de très grande qualité, c'était divin, et pour un rapport qualité / prix imbattable : 37€ entrée + plat + dessert. Un retour là bas est déjà prévu...

A local place. Service was good and they were also kind enough to set us up with a unique wine tasting we never would have had as tourists. Food was very good and reasonably priced. Good wine...

Très très bonne surprise gustive et cuisson parfaite ! Cela faisait longtemps que je ne me suis pas autant régaler au restaurant.

Petites remarques pour viser la perfection:

Un seul amuse bouche serait suffisant bien que les 2 étaient très bon.

Le pickles de choux fleur n'avait pas forcément sa place sur le tartare de bœuf en entrée.

L'assiette de fromage un seul morceau chaque serais suffisant au lieu de 2 même si ils sont exelents

Le pain pourais être plus savoureux s'il était au levain, ou farine complète, ou mélange farine+seigle.

Encore...