Le Pavé Des Halles — Restaurant in Troyes

Pas un bon feeling, tarifs opaques et grossis = comparer avec d'autres traiteurs !

Rdv physique il y a quelques temps pour un pour organisation d un mariage de 70 pers. Niveau budget, je lui ai indiqué 35€max par pers (service assiette, hors boisson) il m à dit qu il ne pourrait rien me proposer pour ce tarif et que pour faire un beau repas de mariage il fallait plutôt tabler sur 44€ min par personne (hors forfait boissons (volonté vin et soft) à 9€ par pers ce qui n est pas bon marché !) hors en comparant avec d autres traiteurs de bonne réputation comme Ludovic Point cest largement faisable de proposer un repas de qualité conforme à notre budget ! il m à indiqué que rien que pour le service avant même de parler nourriture il fallait compter env 1000€ pour 4/5 serveurs (service repas, pas de vin honneur). Tarif étonnant puisque d autres traiteurs m ont indiqué entre 550 et 700€... donc se cacher derrière "la TVA qui est trop imposante en France" selon lui pour grossir les frais et essayer d entourlouper le client ce n est pas correct.. Cela fait 3sem qu à eu lieu le rdv, toujours par reçu le devis donc ça n inspire pas forcément confiance dès le départ non plus..

En bref je n ai pas eu un bon feeling avec ce monsieur, je l ai trouvé très baratineur sans réelle approche personnalisée quant aux formules proposées.

J avais demandé de voir des photos d anciennes réalisations, je n ai eu le droit de voir que quelques photos de clients de son tél. Pas de book ou site internet détaillant ce genre de choses..

!!! Petit détail supplémentaire qui m à refroidi : à la fin du rdv lorsque j ai posé la question de l équipe de serveur il m à montrer une dame et me dit DEVANT ELLE : c est une serveuse de mon équipe, elle est sympa mais ne vous inquiétez pas d ici votre mariage ELLE AURA MAIGRIS ! J étais vraiment choquée d...

Nous avons fait appel au pavé des halles pour notre mariage du 31 Août 2024. Tous les retours que nous avons eu de nos invités sont unanimes, le buffet était parfait, très frais et très bien présenté. Le personnel ainsi que le patron ont été très professionnels et d'une grande gentillesse. Je recommande ce prestataire à 1000%. Il a été disponible pour nos questions du debut à la fin. Nous referons appel à ses services si un événement se présente.

Merci à Christine pour sa bienveillance, sa douceur, son professionnalisme et ses petites attention qui nous a énormément touché !

Merci à Thierry pour sa disponibilité, son adaptabilité, sa gentillesse et son professionnalisme !

Merci au BIG BOSS pour sa bienveillance, sa sympathie, son humour et sa passion !

Et désolé Madame, mais j'ai oublier votre prénom, mais merci à vous également pour votre gentillesse et votre professionnalisme !

Merci énormément au pavé des halles Je vous recommande ce traiteur les...

Un repas digne d'un grand Chef! Bravo Thierry, nous vous remercions d'avoir fait de notre repas de mariage, une explosion dans la bouche de tous le monde. Une verrine de mise en bouche très fraîche, un foie gras juste sublime, un poisson très fin et gourmand, du veau comme beaucoup de mes invités m'ont dit qu'ils ont jamais mangé car tres tendre et très bon, un plateau de fromages avec beaucoup de choix et des desserts plus que exquis. Le repas des enfants été copieux et ils étaient tous très contents. Son personnels en salle étaient toujours au petit soins pour nous. Nous recommandons a 1000 % le pavé des halles pour leur gentillesse et surtout pour la qualité et la quantité dans les assiettes. Encore une fois MERCI Thierry. Nous n'hésiterons pas à revenir vers vous lors de nos prochains...