Restaurant Le Pan de Bois — Restaurant in Troyes

Please do not use this hotel, after about 10pm the receptionist just goes away, and so no-one is in reception, so when we arrived at 11pm as prearranged we were locked of the hotel, with no-one answering our calls to be let in, and so had to then go to find another hotel. However this meant we paid over £120 for 2 rooms that we never got access to, total...

Deuxième passage dans cet établissement, et extrêmement déçu de l'accueil, inexistant de la serveuse qui est passée à côté de nous en nous ignorant totalement. Après 5 min d'attente, elle nous a signifié l'obligation de se présenter au comptoir, pour notre réservation en terrasse. Le repas à été tout autant stressant pour nous, du à la serveuse qui était très tendue. Nos voisins de table, touristes d'un soir aussi ressentaient son stress. Éviter de poser trop de questions sur les vins à choisir, commande vite expédié. Le tartare de bœuf est fait devant soi, ce qui est bien, mais le serveur que nous avions eu à notre première visite l'avait réalisé de façon plus théâtrale. Le faux filet était un peu trop sec. L'île flottante était copieuse et bonne. Le coulant au chocolat sur la carte s'est transformé en moelleux, fondant le temps d'arrivée à table. Pour finir pas de merci ou au revoir en partant. Peux être reviendrons nous en semaine, quand il y aura moins de monde et que le personnel sera...

Nous sommes venus manger le soir du 16 juin, l'établissement nous était chaudement recommandé..... Ca pour être chaud, c'était chaud !!! à commencer par l'assiette de charcuterie, avec ses deux moitié de cornichons complètement flétris tellement ils n'en pouvaient plus, la rosette non plus ne risquait pas de fondre sous mon palais, elle était déjà fondue transpirante dans son assiette bien tiède….( je conçois la notion de préparer les entrées à l'avance mais stockez lès au frais svp merci, mes intestins ont mis deux jours à s'en remettre….) En revanche la viande était parfaite (la seconde étoile), par contre les frites, bien noire pleines "d'yeux" à situer en dégueulasse et immangeable, certes des patates Auboises" dixit votre menu, mais présentées de la sorte, j'ai beaucoup moins d'appétence pour les produits Aubois grâce à vous !!! Bref à ce jour, ne comptez pas sur moi pour une quelconque recommandation, surtout à ce niveau tarifaire, je m'attendais à...