L’établissement — Restaurant in Ussel

Je suis navrée de devoir ne pas recommander ce nouveau resto, mais après y avoir dîner hier soir (suite aux bonnes avis), je suis pour le moins déçue, pas trop pour la qualité des produits mais surtout en raison des quantités (et donc des prix pratiqués ) et enfin, sur le resto en général.

Il n’y a pas choix de menu, uniquement choix à la carte : avec 3 entrées (dans les 5-6 euros), 3 desserts (5-6 euros), 3 plats de 18 à 21 euros (mais que de la viande, pas de poisson) : rumsteck et canard 21 euros et tendron de veau à 18 euros.

Les portions de viande sont très petite pour un plat à 21 euros (une petite tranche de veau type rôti avec beaucoup de gras, pour 18 euros), et surtout, il y a très peu d’accompagnement avec.

Cet accompagnement est appelé « garniture » parce que c’est exactement ce que c’est « de la garniture », mais ça ne nourrit pas (une petite part de polenta, une petite tomate cerise, un petit fenouil 🥬et du céleri).

Pour un plat à 21 euros (somme assez rondelette), on s’attend à quand même bien manger. Ors la, on est loin d’être calé. 👎 Même moi qui mange généralement en petites quantité, j’ai du me caler avec du pain.

On en a donc pas pour son argent et c’est bien dommage.👎☹️

Même le pain est donné sous forme de petites tranches (pas de morceaux de pain), donc pas suffisant non plus par rapport au nombre de personnes, et il faut donc en redemander en cours de service. Il faut surtout le réclamer pendant le repas, car oublié lorsque les plats ont été apportés. Le service est donc limite.

En conclusion, malgré un repas qui tourne autour de 33 euros, on sort avec la faim. Je ne fréquente pas les restos gastronomiques car c’est légion dans ces établissements de payer très cher et de ne rien avoir à manger. Je ne m’attendais donc pas à trouver ce style d’établissement demi gastro dans cette petite bourgade de la correze. Je suis donc déçue.

Enfin, concernant le service, la aussi, il n’est pas à la hauteur du prix. Je trouve qu’il manque un peu de professionnalisme et d’énergie aussi. Petit bémol négatif supplémentaire mais important, les deux serveurs sont polis certes, mais sans plus. Il manque le sourire, qui fait tout de même un peu défaut. Un peu plus de convivialité aussi et de joie de travailler rendraient l’accueil meilleur.

En conclusion : Bien trop cher par rapport à ce qui est proposé , tant au niveau quantités, qualités, que choix. Mon avis : concept et service à revoir, je pense, si il veut pérenniser dans le temps, car pas en adéquation avec les prix. Surtout parce que ce resto est en zone rurale et que la population susceptible de faire vivre cet établissement est sûrement plus sensible à la quantité de ce qu’il y a dans l’assiette, plutôt qu’à de la garniture qui fait juste...

Pas mauvais mais rien de transcendant, désolé mais on a été très déçu par rapport aux différents commentaires enthousiastes... Service à côté de la plaque, les serveurs sont 3 et passent leur temps à faire des allers-retours à vide sont débarrasser notre table et nous demander quoi que ce soit.

Par souci de justesse, je tiens à dire que le personnel reste sympathique mais on sent un manque de professionnalisme et de formation... Vraiment dommage, pas mauvais non plus mais rien de fou fou et assez cher pour l'expérience...

Part de fromages scandaleuses, tranches ultra fines, fromages sans goûts sans affinages... On sent la volonté d'économie...

Réponse au message du propriétaire : Oui je parle bien de la formule à 17€. J'espère que vous ne considérez qu'un prix correct ne doit pas justifier un faible niveau de service (je rappelle que je parle de choses ultra basiques : débarrasser une table par ex). Je connais nombre d'établissements proposants des menus à ce prix avec un niveau de service très correct.

Pour info je ne cherche vraiment pas la petite bête niveau service, si ils viennent d'arriver vous devriez peut être commencer par le début : les former. N'y voyez aucune agressivité ou autre, c'est juste que votre niveau de service pourrait être très facilement d'un niveau supérieur pour vos clients. Bonne saison à...

Resto qui vient d’ouvrir en 2021. Plats maison avec produits locaux et bons mais service complètement à revoir ! Arrivés avec 2 enfants nous avons été servis après les clients des autres tables sans enfants arrivés après nous. Le serveur n’apporte pas de couverts, pas d’eau, pas la carte des vins. Lorsqu’on demande ce qu’il a comme vin, il dit «les 3 couleurs! » sans rien préciser de plus et attend notre choix. Il ne débarrasse pas, nous avons été obligés d’aller réclamer la carte pour le dessert car il nous avait apparemment oubliés. Le serveur n’est manifestement pas serveur ! Peut-être trouvé au dernier moment en remplacement à cause du Covid ? Heureusement le patron (?), qui essayait de rattraper le coup, s’est excusé de toutes ces erreurs en faisant un geste commercial. Je conseillerai ce resto si le service s’améliore. Je note 3/5 car nous avons passé un moment un peu désagréable avec les enfants alors qu’aller au resto est censé être convivial… Manquait aussi un peu de salade avec le plat. J’encourage le grand barbu et le cuisto à persévérer et faire le nécessaire pour un service...