Le Chant de la Source — Restaurant in Valence

Lieu et cadre magnifique. Dommage que le repas et le service ne soient pas à la hauteur. Nous avons prix le menu découverte (entrée, plat, fromage et dessert) à 65 € par personne. A ce prix là on s'attend tout de même à quelque chose de bien. Nous avons été très déçu. Le rapport qualité prix n'y est pas du tout. Pour avoir le pain et l'eau il faut les réclamer, la sauce du plat est tiède ainsi que les légumes qui sont servis à part dans une petite boîte. Les légumes ne sont pas travaillés mais seulement cuits à l'eau et en petit quantité. Les assiettes de fromage sont censées être accompagnées d'une sélection de confitures artisanales dont nous n'avons pas vu la couleur, quand aux desserts le fondant au chocolat n'a rien d'exceptionnel. A tout cela s'ajoute l'attente entre les plats, les erreurs du serveur qui nous apporte deux fois de suite des assiettes que nous n'avions pas choisi. Nous avons payé 171 euros pour deux personnes (deux menus découvertes, deux kirs et une bouteille de rosé) à ce prix là on est en droit d'attendre beaucoup mieux. Les clients des tables voisines ont été aussi déçus que nous. Une chose est sûre nous ne...

Après plusieurs visites dans ce restaurant je comprends pourquoi il n'y a jamais personne. Samedi midi seulement 3 tables. A notre arrivée on nous dit que seul le menu servi en semaine est disponible, sans choix et avec un filet de poulet ou du cabillaud. Pour 32€ !!! Nous étions venu il y a 3 mois, il y avait un barman qui proposait des cocktails mais ce monsieur a disparu. Maintenant c'est apéritif classique et sans amuse bouche. Les plats sont bons mais équivalent à ceux servis dans un restaurant bas de gamme, la farandole de dessert comprends trois desserts ridicules dont une micro part de tarte industrielle. La moquette est sale, le plafond également, la cheminée n'est pas nettoyée. Nous sommes soi disant dans un restaurant semi gastronomique, le serveur est en short basket et apparemment l'hygiène en cuisine n'est pas la priorité puisque le chef est également en short et basket.... pourtant les chaussures de cuisine existe il me semble La piscine est réservée aux clients mais il faut payer en plus... Bref...

Extrêmement déçue cette année de la formule brunch. Venue été 2022 le brunch et piscine en accès offert était de grande qualité. Cet été 2023 changement complet ! Et déception totale. Reservation en mars pour 8 personnes. A l'arrivée, le brunch se déroule dans une salle non climatisée (jour de canicule) et plus sur la terrasse ombragée. Le buffet est à l'air chaud sans réfrigération, avec du saumon et des crevettes ... je pense que c'est carrément risqué! Le vin est cher (28€ le 1er prix du rosé). Le personnel ne semble pas connaitre les règles d'hygiène.: Une cuisinière a carrément mis ses doigts dans le plat pour goûter s il y avait de l'alcool dans les framboises, quand je lui ai posé la question... Et comble de déception, la piscine est maintenant en supplément à 18 euros par personne... nous étions 8 ! A 144 euros nous n'y sommes pas allés ! Je mets toutefois 3 étoiles pour l'ambiance car le chateau lui même est magnifique et le groupe pop qui se produisait etait de...