Le Loft — Restaurant in Valence

Un escalier de fer, un couloir étroit et obscur, au fond de ce couloir une porte entrouverte d'où nous parviennent les accords d'une musique qui en ce lieu paraît irréelle. Étonnant de trouver une telle table en ce lieu. La musique était celle du plat du jour, brochettes de bœuf à la tapenade, accompagné de frites maison et de chou-fleur. Je vous conseille d'appeler à l'avance pour réserver, les places sont chères. D'ailleurs, le parking et l'avenue du président Salvador Allende sont remplis des voitures des clients. Saviez-vous que Salvador Allende était président du Chili avant le coup d'état organisé par Augusto Pinochet en 1973 ? Il s'est suicidé dans le palais présidentiel pendant que celui-ci était attaqué par les putschistes. Il s'est tiré une balle avec l'AK47 que lui avait offert Fidel Castro. S'en sont suivi des années de terreur sous l'autorité de la junte militaire. De nombreux pays d'Amérique du sud étaient alors dirigés par des dictateurs. C'étaient les années condor, comme le disait John Dinges dans son ouvrage éponyme. L'opération condor lancée par Pinochet contre ses opposants fût d'une violence inouïe, bien moins paisible que le vol de ce magnifique volatile planant au-dessus des crêtes. Celui-ci inspira d'ailleurs le fameux thème musical "El condór pasa" consacrant le renouveau des musiques andines sur la scène internationale. D'ailleurs, Paul Simon a écrit un texte s'accordant sur l'air du temps et l'éveil écologique, chanson interprétée par lui-même et son...

Beaucoup mieux avant. Le nouveau chef est désagréable et irrespectueux au téléphone. Je me suis fais engueulé pcq j'ai décommandé seulement 5 min après avoir passé commande. Son excuse était que mes plats étaient déjà prêt. De une on ne prépare pas un gratin de ravioles en 5min, (20 min de préparation annoncé sur la carte), de deux si je veux décommandé je le fais sans avoir besoin de m'expliquer. Que ce soit bien clair, je commande chez eux quasi tous les week-end. Je n'ai jamais eu à me plaindre de ceux qui prennent les commandes au téléphone, ni des livreurs. Eux sont plus que professionnels, avec le sourire, et tel qu'on attend de quelqu'un quand on fais ce métier.

Seul le chef cuisinier est concerné, c'est un métier qui engendre du stress. Si on est pas capable de l'assumer en perdant patience et en le montrant ouvertement devant ses client, alors il est peut-être tant d'envisager une...

Je ne recommande pas ! Si vous souhaitez manger une pizza ou demi-pizza demi-salade à fuir !! Pizza avec garniture pas cuite pâte fine immangeable accompagnée d'une salade au bris pané que je définirai plus par salade au vinaigre et un bris moitié pané imbibé d'huile sans croquants. Quand la serveuse nous demande si tout, c'est bien passé au moment de l'encaissement après avoir débarrassé des assiettes presque plaine et que nous lui indiquant gentiment (en prenant en compte qu'elle n'est pas la cuisinière) que le service rien à dire cependant la salade et les pizzas nous somme déçu celle-ci nous à répondu " c'est bien la première fois que l'on nous dit cela" avec un mépris et une froideur mal placée. Ne demandez pas aux clients leur avis si vous n'êtes pas capable d'accepter. Nous avons tout de même payé sans avoir apprécié notre repas et nous repartons déçu du repas et du comportement de...