Boulangerie PAUL — Restaurant in Valenciennes

📍 Petit-déjeuner chez Paul – Une déception à 16 €

Nous avons pris un petit-déjeuner chez Paul, pensant passer un bon moment, mais l’expérience s’est révélée très décevante.

☕ Le cappuccino était complètement raté (voir photo) : très clair, avec un goût d’eau, presque sans mousse et sans trace de lait. Rien à voir avec un vrai cappuccino. Quand j’ai demandé à en avoir un autre, la serveuse avait l’air étonnée, presque gênée. Le deuxième était à peine mieux, peut-être avec un peu plus de mousse, mais toujours sans saveur. 👉 Paul devrait vraiment apprendre à ses employés à faire un vrai cappuccino digne de ce nom, surtout vu le prix ! À ce niveau, c’est presque honteux.

🧇 La gaufre était visuellement jolie mais peu garnie : à peine trois petites pointes de chantilly et quelques fruits (voir photo). Rien de généreux ni de gourmand.

🥐 Le seul bon point, c’est le croissant, bien doré et croustillant. Classique mais réussi.

💸 Pour un total de 16 €, on s’attend à un petit-déjeuner de qualité, pas à un café insipide et une gaufre à moitié vide. Dommage, car Paul est censé être une enseigne de...

Très déçu. Nous avions commandé 2 tartes framboises pour un anniversaire avec une inscription "joyeux anniversaire". En arrivant pour prendre la commande, les 2 tartes étaient posées l'une sur l'autre. Évidement celle du dessous avait été écrasée... La serveuse l'a emmené en cuisine pour corriger. Elle a juste remplacé quelques fruits par d'autres. Pas d'inscription (le pâtissier s'est blessé semble t-il). Or "c'est le seul qui sache écrire" (dixit la serveuse). Ah bon... 2h après, nous avons sorti les tartes de notre frigo et les avons présenté aux invités. Elles avaient déjà rendus beaucoup de jus. La pâte sablée était devenue collante et gorgée d'eau. Impossible de découper des parts proprement. Une catastrophe. Une tarte totalement difforme. A croire que la pâte était surgelée... Pour une boulangerie Paul, on attend mieux. C'est la troisième mauvaise expérience avec Paul Valenciennes. Terminé ! Allez-y, mais vous...

Je suis client régulier. Un soir je vais chercher mon pain et la vendeuse était en train de nettoyer à grande eau comme si elles étaient pressées de partir. Une autre fois j'ai remarqué dans ma boule de pain des alvéoles et c'est récurent. Aujourd'hui j'étais à l'extérieur et j'ai aperçu la vendeuse éternuer et s'essuyer le nez avec ses mains, pas très hygiénique derrière le comptoir, il lui a fallu 10 secondes pour se rincer les mains. Un peu rapide surtout si il y a du savon et elle aurait pu aller derrière. Lorsque je suis entré, je me demande si elles savent sourire. Sans le savoir, la vendeuse m'a demandé ce que je désirais. J'ai pris la baguette de mon choix et je me suis fait rouspéter, j'ai 62 ans, je pense n'avoir rien fait de mal. Votre personnel n'est pas à la hauteur de vos ambitions et c'est bien dommage car le pain est bon et varié. Bien...