La Grange d'Aubry — Restaurant in Valenciennes

C'est sur les bons conseils d'un de mes plus fidèle client que je me retrouve dans ce restaurant. A mon arrivée je m'étonne de la grandeur de ce dernier et du monde qui ne cesse d'arriver malgré les tables déjà bien réservée et prise. Je découvre à la carte des mets que je n'ai jamais eu l'occasion ni l'intention de manger ^^. Je découvre la Langue lucullus maison et gelée d’orange amer pour l'entrée ( Une sorte de millefeuille de Langue de bœuf fumée entouré foie gras ). Juste délicieux ... A suivre je test les pieds de porc désossé au foie gras entouré d'une crépinette (mode andouillette). On sens tout de suite l'amour de la cuisine dans ce plat que j'ai vraiment adoré malgré ma réticence ... Tout cela arrosé d'un Puligny Montrachet ( un peu fade à mon gout et je n'ai pas retenue le château tellement il m'a paru moyen ... On est pas dans la bouteille et se n'est que mon avis en rapport à mes prédispositions à aimer ce genre de belle bouteille). Mon client avait pris un saumon Gravelax juste extra que je vous recommande chaudement. En fin de repas le maitre des lieux passe nous voir pour nous remercier de notre venue et prends le temps de discuter avec nous ( il est 15h environ ^^) avec à son bras une bouteille de vieille prune juste extraordinaire, que j'ai pu acheter suite à cette belle dégustation ( Distillerie Louis Roque Réserve LOR La Vieille Prune 42% ) Nous avons poussé l’après midi avec le patron au bar ou nous avons pris une bonne petite biere du secteur. Aprés de beaux échanges je suis reparti avec quelque bouteille de vins à la vente du domaine de Gerard Bertrand (Clos d'Ora). Encore une belle aventure gustative et humaine que nous avons passé ce jour là. j'y retourne bientôt pour réitérer ce genre de moment que j'affectionne tout particulièrement. Merci à l'équipe pour l'accueil et surtout à mon binome David pour cette...

L'endroit magique pour éveiller vos sens. Cadre magnifique, lumières tamisées, endroit calme et reposant ( et pourtant le restaurant était plein et il y avait de jeunes enfants ) Très belle mise en place au niveau des tables et couverts irréprochables au niveau propreté ( il faut le souligner ). Cuisine simple du terroir avec des produits de saison "ultras frais", les légumes sont fondants, la viande est divine, leurs sauces légères et leurs desserts ( surtout pour ma part le gâteau aux chocolats que j'avais commandé pour l'anniversaire de mon fils) une tuerie, on en aurait mangé nos assiettes !!! 😉 L'équipe est géniale, souriante et de très bon conseil si vous avez une hésitation. Je recommande donc ce lieu les yeux fermés pour vos repas en famille , en amoureux et même entre collègues . Et si à la fin du repas vous avez envie d'un petit digestif, n'hésitez pas à demander à Alexis son " j'aime bien " ( cognac poiré ) un délice de saveurs. Un sans faute pour ma part, je mets perso la note de 10 sur 5...

Nous avions pris la précaution de réserver mais ça n'a pas été utile. Beaucoup d'attente avant de pouvoir passer à table. Personnel jeune et peu expérimenté apparemment ( 3 bris d'assiettes et verres durant les 3/4 d'heures de notre apéro)mais ayant à coeur de bien faire, et très aimable. La cuisine n'est pas innovante mais c'est du travail bien fait. J'ai pris un paleron façon grand- mère avec une cuisson très lente et il était presque aussi bon que celui que me faisait "ma" grand mère quand j'étais petite . Le cadre est agréable : grande terrasse en bois bien ombragée avec des tables qui sont bien distantes les unes des autres. Je conseille...