Le Pilote — Restaurant in Valenciennes

Nous avons choisi d'aller à ce restaurant pour la Saint Valentin, après plusieurs recherches d'un restau proposant des options "sans gluten" (ma compagne étant très allergique). Quelle erreur... Premièrement, l'attente était trèèèès longue: 3h sur place, 1h d'attente entre chaque plat. Pourtant, sur la carte, il n'y avait que deux choix d'entrée, de plat et de dessert... Imaginons alors s'il y avait eu une carte complète... Deuxièmement, parlons de la cuisine: très chère pour un résultat plus que moyen, au vu des quantités, on se serait crû dans un restaurant gastronomique. Deux petits morceaux de foie gras de 2cm² qui se battent en duel avec deux petits bouts de pain de la même taille. Le plat est arrivé à moitié froid, la cuisson de la viande n'était pas respectée, la sauce était figée, nous n'avons même pas pris la peine de renvoyer les plats car cela faisait déjà 2 heures que nous les attendions. Et un dessert qui s'avale en 3 coups de cuillère, sans véritable goût. Rappelons que cela nous a coûté 55€ par personne ! Ca fait cher le repas de Saint Valentin... Dernièrement, le plus important: le sans gluten. Nous avions précisé l'allergie de madame dans notre réservation sur internet, à notre arrivée au restaurant, et sélectionné l'option sur la tablette de commande (pas mise à jour). Ce qui ne nous a pas empêché d'avoir un cocktail servi avec une pâte qui faisait office de paille. Pensant qu'il s'agissait d'une paille réutilisable, nous avons consommé le cocktail en toute confiance du fait que nous ayons bien précisé l'allergie. Nous saluons l'effort fait de nous avoir proposé un dessert adapté et de nous avoir fait un geste commercial (bouteille d'eau offerte... -_-) mais même vos excuses n'ont pas empêché ma compagne d'être malade le lendemain matin. Quelle Saint Valentin réussie... Si on avait su, on aurait été au Buffalo, on aurait mieux mangé, pour bien moins cher. Si vous avez bien compris, nous n'y mettrons plus les pieds.

Seul point positif: les serveuses étaient agréables,...

Par ce commentaire je ne note pas le repas (qui était tout de même très bon) mais plutôt le service ! Après avoir commandé une planche à partager entre amis, j’ai bien compris que re demander du pain dérangeait le serveur qui nous a jeté deux paniers de pain sur la table ! Au moment de la commande la serveuse a oublié de nous demander les sauces, nous demandons donc à l’arrivé du plat une sauce maroilles en supplément qui je pense à beaucoup dérangé puisque la serveuse a soufflé ! J’ai ensuite pris un plat de pâtes au poulet épinard fêta. Malheureusement il manquait les brocolis, je le fais donc remarquer à la serveuse qui repart en cuisine et m’indique qu’il n’y en a plus et qu’ils ne l’ont pas prévenu.. Au moment de payer, on me demande si tout s’est bien passé. Je rappelle qu’il manquait juste quelque chose dans mon plat. Le patron m’a généreusement offert mon dessert. Impeccable ! Jusqu’à ce qu’on entende les serveurs parler sur nous alors que nous étions encore entrain de payer ! Que nous étions chiants avec notre pain et que je n’avais rien dit à table pour les brocolis, que je faisais juste ça pour avoir un rabais ! Merci de rappeler à vos serveurs d’attendre que les clients soient partis pour les critiquer ! Ou mieux, leurs dire qu’ils peuvent toujours...

Je suis allée ce jour avec une amie manger au Pilote pour la première fois. Nous avons commandé des endives au gratin avec suppléments frites elles avaient l'air appétissantes sur la photo mais... juste sur la photo... Nos plats arrivent... complètement froids, la béchamel très compacte, les plats repartent en cuisine pour les réchauffer 2ème round : 2ème service les plats toujours aussi froids, béchamel encore beaucoup trop compacte et c'est au tour des frites d'être froides à présent Le plat repart une seconde fois celui-ci ne reviendra jamais car on nous annonce que le plat est en fait raté problème avec la béchamel (biensur faut pas sortir de St Cyre pour le voir) mais attention la question qui tue : "vous voulez quand même manger votre plat??? ou en choisir un autre?" Bah tant qu'à faire je viens pas au resto pour manger un plat raté, je choisis donc la salade de la mer.... avec 3 tonnes de salade, 3 morceaux de saumon et des croquettes de crevettes je vous le donne dans le mille... froides! et pas cuites... Comment peut on envoyer ce genre de nourriture en salle? bref... Heureusement qu'après tous ces incidents on nous a offert les suppléments frites... la blague... Comme on dit une...