Huitres Mahé Frères — Restaurant in Vannes

T O U R A N G E A U X D E P A S S A G E E N B R E T A G N E

Nous avons la chance de connaître Julien sur les marchés de Beaujardin et de Velpeau. Il est la gentillesse même, la serviabilité incarnée, toujours avec un large et beau sourire ;-) Les produits qu’il nous propose sont d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochables, nous nous régalons à chaque week-end. C’est de passage en Bretagne, que nous sommes allés le rencontrer sur son exploitation mais aussi pour découvrir son endroit de dégustation « le Spot ». Cet endroit magnifique est situé sur le terre-plein de son chantier d’exploitation, très joliment aménagé, avec une vue imprenable sur la baie de Kerdelan et l’île de Berder. Accompagnés d’un verre de Quincy, nous avons dégusté des crevettes roses, des huîtres froides, des huîtres et palourdes chaudes, gratinées, au beurre breton persillé, que nous recommandons particulièrement. Côté service, une équipe sympathique et efficace, avec la volonté de bien faire surtout lorsque l’on sait que leur métier premier n’est pas celui de la restauration mais de l’ostréiculture. Un grand bravo à eux pour leur professionnalisme et polyvalence. Après ce délicieux moment, Julien nous a proposé de faire une visite du site, où il nous a initié à son métier, sa passion, ce fut très instructif. Encore merci pour ce chaleureux accueil, nous reviendrons !

N O U S R E C O M M A N D O N S V...

Nous avons demandé si les huîtres étaient laiteuses et on nous a répondu que non ils ne les servent pas, si elles le sont ils les jettent. Nos huîtres étaient laiteuses et trop à température. Difficile à manger. Nous les avons jetées. Les bigorneaux ? plus petits ? on mange des bébés ! Mais ils les vendent tout comme les bulots. Ce n'est pas un bon plan. Au moment de l'addition, no CB ( écrit partout) regardez bien. Nous avons évité en double notre bouteille d'eau... Il n'y a pas de petit profit pour certains ostréiculteurs. l'établissement ne propose pas de toilettes,,, incroyable Jamais...

Nous avons passé 2 dîners dont le 1er fut très agréable car nous sommes arrivés tôt, malheureusement, le 2e fut plus compliquée avec 1h15 d’attente pour être servi. Heureusement, le cadre est superbe et les fruits de mer délicieux et bien frais. Petit bémol donc sur l’attente mais nous avions des voisins charmants avec qui discuter et des serveurs qui faisaient...