Le Fournil de Saint-Congard — Restaurant in Vannes

Pas toujours si facile de trouver un excellent pain dans la région: une excellente boulangerie à Peillac, à la Gacilly, du très bon pain sur les marchés souvent, mais à Saint Congard à 5 minutes de notre maison de campagne Le Fournil pour nous a été le Graal ! La pizza du dimanche soir est devenue un rituel quand nous sommes là, la pâte est incroyablement fine et croustillante à souhait, les recettes hyper fraîches savoureuses et celle de l'oust à la belle moutarde du coin (oui oui il y a de la moutarde fabriquée en Bretagne) est très gourmande. Les gens sont très très gentils et leur bonne humeur est communicative. Ah oui et la brioche (recette brioche nantaise je crois) faite maison comme tout le reste est vraiment super ! D'ailleurs il est 7h, la vallée s'éveille et j'y fonce pour le petit déjeuner de tout le monde (leurs croissants ont eu des prix, ce sont des boulangers /leur famille 👪 est de la partie je crois / hyper énergiques !...

J'ai connu le fournil grâce au site d'achat en ligne pourdebon. Et même s'il n'y avait que quelques produits proposés, c'était excellent. Malheureusement, ils ne sont plus présents sur le site. J'ai donc profité d'une visite dans ma famille pour acheter en direct. Déjà, l'accueil est extra, bonne ambiance et ça respire la bonne humeur. Mais alors là boutique et les produits donnent tous plus envie les uns que les autres. Les viennoiseries et le pain sont goûteux et croustillants. Le kouign amann est une tuerie. J'en ai profité pour prendre des gâteaux pour notre dimanche midi et là aussi tout a été dégusté et savouré. C'était tout simplement excellent. Je reverai d'avoir un tel artisan dans ma région. Dans un si petit village, c'est un bijou d'avoir cette boulangerie. C'est exactement ça qu'on attend de nos artisans français. Juste un...

Un pied dans la boutique et on en prend plein les yeux, les narines, l estomac chante déjà. Très varié, coloré, et ce parfum 😅, la seule boulangerie que je prend plaisir à visiter tous les jours lorsque je suis dans la région. L accueil à la hauteur de la magie ( d ailleurs à ce demander si c est n est pas les fées de la région qui surveille tout ça), le personnel est adorable, a l écoute et de bon conseil. Mes enfants se sont régalé autant par les gâteaux, le pain, les sandwichs que par les viennoiseries. Continuez de disséminer votre magie dans ce fournir ( le boulanger et la pâtissière travaille avec amour et cela se ressent dans chaque produit. Lâchez rien on est vos plus...