Le Relais du Maquis — Restaurant in Vannes

Bonjour Mr Je suis surpris de lire ceci: "Finalement, lors du règlement du mariage la franchise étant absente nous lui demandons la raison de son mécontentement Réponse : tout était bien rien à redire sauf l interdiction des verres sur la piste de danse car nous jouons la sécurité en premier( risque de coupures on a eu l expérience il y a un mois avec une mariee)"

Il me semble que vous devriez consulter car l'amnésie vous guette... lors du règlement je vous ai parlé:

Du bar car les consommations doivent rester sur place ce qui est gênant mais les gobelets en plastique 25cl n'existent pas??

De votre accueil la veille qui était plus que limite on avait le droit de déplacer quasiment aucunes tables car le service se faisait le lendemain midi en repas ouvrier du coup on semblait vous gonfler à chaque questions qu'on vous posait. Ensuite votre femme (?) est venue s'excuser de se comportement (ce que nous avons apprécié) car elle pensait qu'on venait à 17h au lieu des 14h30.

Des bouteilles que nous avons payés et consommés lors du repas qui n'étaient pas vides et que vous avez vite débarrassées lors de l'animation extérieure pour les revendre au verre au bar dommage des invités les ont reconnus.

On avait pris un forfait boissons à discrétion mais j'ai du réclamer le rosé 2 fois avant que l'ont soient servis (vous servez le rouge à toutes les tables avant le plat de résistance mais pas le rosé) et la moitié des invités avaient déjà fini leur plat de résistance quand le rosé arrivait. Dans ces cas là, ne proposez pas un forfait boisson si vous avez du mal à les sortir. J'ai eu aussi un retour d'un invité qui vous a demandé un verre de mousseux au bar et vous lui avez répondu: "Non je n'en sers pas car j'ai un mariage demain et je ne vais pas en avoir assez" Même si c'est vrai vous pourriez répondre autre chose que cela car c'était un mariage nous aussi.

Voilà, c'est bien dommage car comme je vous ai dit lors du règlement sur la qualité culinaire il n'y a rien à redire tous ont trouvés le repas, les amuses bouches... excellents vous méritez largement les 5 étoiles mais il y aurait à améliorer certaines choses lorsque vous faites des évènements dans votre restaurant... Pour finir, je suis déçu de lire ce commentaire alors que quand je vous ai dit un extrait des retours que j'ai eu et de ce que je pensais de votre prestation vous semblez fermé à la discussion alors ne mentez pas aux éventuels clients qui vous lisent car la franchise à été là lors du règlement! Et acceptez les retours de client ce n'est pas pour but de vous descendre mais plutôt de vous améliorez sur...

Nous étions invités à l'occasion d'un mariage avec le choix de ce traiteur. Le repas était vraiment bon et très bien présenté même si quelques invités ont regretté que leurs mets soient servis froids. Par contre l'amabilité de certains membres du personnel est franchement à revoir.... Nous avons bien compris que le lieu de réception choisi par les mariés, pourtant plein de charme et magnifique, n'était pas au goût du personnel.... Durant tout le service les invités ont essuyé de multiples réflexions: pas très professionnel.... Aucune flexibilité : ne prévoyez pas de surprise, d'animation ou de discours pour les mariés durant le repas car on vous fait bien comprendre que cela fait perdre du temps..... Ne demandez pas non plus de remplir une carafe d'eau.... Vous allez la remplir vous même dans un bâtiment annexe..... Attention certaines cuisines avec lave vaisselle professionnel ne leur conviennent pas toujours, vous obligeant à louer de la vaisselle , on vous prévient au dernier moment et vous vous débrouiller avec...... Je ne parlerai pas à la place des mariés de toutes les déconvenues qu'ils ont essuyés avant le...

Ah, quelle expérience inoubliable ! Réservation faite depuis Octobre 2024 pour un repas de groupe de 22 personnes en mai 2025. Tout est calé trois semaines avant le jour J : menus confirmés avec choix des plats arrêtés, nombre de convives validé.

Et là, surprise (du Chef...) de dernière minute : 10 jours avant, on nous annonce que le cuisinier est malade et, comble du professionnalisme, absolument personne ne peut le remplacer. Le tout sans la moindre solution alternative, pas même un confrère recommandé.

Évidemment, la coïncidence fait qu’une noce de 200 personnes peut, elle, être servie sans problème le même jour… On s’incline devant tant de transparence et d'efficacité.

Bref, si vous cherchez un établissement qui manie l’art de la priorisation rentable et de la justification bidon avec un certain panache, ne cherchez plus : ici, vos réservations ne valent que jusqu’à ce qu’un client plus juteux se présente. Pour faire simple, passez votre chemin et surtout, prévoyez...