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Le Vieux Colombier — Restaurant in Vannes

Name
Le Vieux Colombier
Description
Upscale seasonal fare using locally sourced ingredients served in a charming venue with a terrace.
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Gite du Colombier 56 Sarzeau 56 370
10 Rue du Stang, 56370 Sarzeau, France
Kerzara
41 Rue Saint-Germain, 56370 Sarzeau, France
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Keywords
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Le Vieux Colombier
FranceBrittanyVannesLe Vieux Colombier

Basic Info

Le Vieux Colombier

1 Rue du Stang, 56370 Sarzeau, France
4.7(375)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

Upscale seasonal fare using locally sourced ingredients served in a charming venue with a terrace.

attractions: , restaurants:
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Phone
+33 2 97 43 94 40
Website
restaurant-levieuxcolombier.com

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Entrée, Plat Et Dessert
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
Tian De Tomates Anciennes
Mousse de chèvre à l'origan, condiment miel poivron paprika fumé, pignons de pin grillés
Longe De Thon Chaufroité À L'aneth
Salade d'algues wakamé
Dos De Cabillaud Cuit Sur Peau
Beurre nantais, petits violets et salade de fenouil marinée à l'huile de sésame

Reviews

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Alain MavedrinAlain Mavedrin
Septembre 2024 : ⚡️ Magique ⚡️ Un festival de sensations... Un service impeccable et chaleureux. Une cuisine qui explose en bouche et qui nous permet de passer un bon moment avec la famille et les amis. N'hésitez pas.... et à renouveler ! Février 2023 : Magnifique..... que dire.... une explosion de saveurs en bouche. Si vous souhaitez vous faire plaisir, faire plaisir ou passer un moment mémorable dans une ambiance reposante et agréable... Ne pas hésiter. Merci à toute l'équipe 🙏 Décembre 2022 : Je ne peux que confirmer notre premier ressenti... nous avons encore pris un énorme plaisir à savourer tous les mets qui nous ont été proposés lors de ce déjeuner. Notre choix s'est porté sur le menu du marché et nous avons adoré chaque plat. Nous félicitons chaleureusement toute l'équipe pour ce magnifique repas. Une explosion de saveurs ! A très bientôt. ====== Novembre 2022 : Quel plaisir nous avons eu à découvrir, déguster, savourez, apprécier les mets de ce restaurant. 1. une ambiance agréable et sereine, 2. une qualité de service irréprochable et à saluer. 3. les prix sont abordables et raisonnables, 4. les produits sont frais et d'une rare qualité, 5. Une belle carte qui donne envie, Un axe de progrès : la carte des vins
CédricCédric
Cuisine créative et inspirée On ressent que les cuisiniers osent et ils ont bien raison car le résultat est aussi goûteux qu’appétissant Les papilles s’agitent rien qu’en regardant et en sentant le plats posés devant vous Puis elles explosent dès l’entrée en bouche Le service n’est pas en reste Ils sont polis, courtois et organisés et ont à cœur que vous passiez un moment dont vous vous souviendrez De très bon conseil ils vous renseigneront avec précision et sauront vous instruire par la même occasion La salle est charmante et authentique Le choix de la vaisselle est de qualité et bien réfléchi pour chaque plat posé sur table J’ai particulièrement adoré la tarte au pamplemousse et coriandre présenté sur une assiette cuivrée et ce n’est qu’un simple exemple L’extérieur du restaurant ne paye pas de mine mais lorsque vous y rentrez, vous entrerez dans leur univers qui deviendra le vôtre immédiatement par la chaleur qui s’y ressens Vous l’aurez compris je vous recommande une immersion au palais des saveurs et de l’inventivité Merci à toute l’équipe c’était un repas dont je garderais une empreinte gustative et affectueuse 🤗
Nanoo BeckyNanoo Becky
Curieuses, curieux! Cest avec une joie non dissimulée que je poste ce commentaire ...Enfin la surprise de cette année arrive, Au Vieux Colombier. Plats équilibrés et saveurs surprenantes, dissimulées parfois, toujours équilibrées. Le service, même de cette apprentis est posé, bienveillant et a l’écoute. Foie gras excellent, veau parfaitement tendre et cuit, et que dire de ce dessert franboise-rose et la surprenante veiverne ! Ce bel établissement en tous sens, mérite amplement l’attention que certains autres exigent. Un tres grand bravo et merci pour l’accueil et la qualité des mets. Impatiente de découvrir la carte de cet hiver, en attendant curieuses, curieux, faites vous ce plaisir...
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Septembre 2024 : ⚡️ Magique ⚡️ Un festival de sensations... Un service impeccable et chaleureux. Une cuisine qui explose en bouche et qui nous permet de passer un bon moment avec la famille et les amis. N'hésitez pas.... et à renouveler ! Février 2023 : Magnifique..... que dire.... une explosion de saveurs en bouche. Si vous souhaitez vous faire plaisir, faire plaisir ou passer un moment mémorable dans une ambiance reposante et agréable... Ne pas hésiter. Merci à toute l'équipe 🙏 Décembre 2022 : Je ne peux que confirmer notre premier ressenti... nous avons encore pris un énorme plaisir à savourer tous les mets qui nous ont été proposés lors de ce déjeuner. Notre choix s'est porté sur le menu du marché et nous avons adoré chaque plat. Nous félicitons chaleureusement toute l'équipe pour ce magnifique repas. Une explosion de saveurs ! A très bientôt. ====== Novembre 2022 : Quel plaisir nous avons eu à découvrir, déguster, savourez, apprécier les mets de ce restaurant. 1. une ambiance agréable et sereine, 2. une qualité de service irréprochable et à saluer. 3. les prix sont abordables et raisonnables, 4. les produits sont frais et d'une rare qualité, 5. Une belle carte qui donne envie, Un axe de progrès : la carte des vins
Alain Mavedrin

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Cuisine créative et inspirée On ressent que les cuisiniers osent et ils ont bien raison car le résultat est aussi goûteux qu’appétissant Les papilles s’agitent rien qu’en regardant et en sentant le plats posés devant vous Puis elles explosent dès l’entrée en bouche Le service n’est pas en reste Ils sont polis, courtois et organisés et ont à cœur que vous passiez un moment dont vous vous souviendrez De très bon conseil ils vous renseigneront avec précision et sauront vous instruire par la même occasion La salle est charmante et authentique Le choix de la vaisselle est de qualité et bien réfléchi pour chaque plat posé sur table J’ai particulièrement adoré la tarte au pamplemousse et coriandre présenté sur une assiette cuivrée et ce n’est qu’un simple exemple L’extérieur du restaurant ne paye pas de mine mais lorsque vous y rentrez, vous entrerez dans leur univers qui deviendra le vôtre immédiatement par la chaleur qui s’y ressens Vous l’aurez compris je vous recommande une immersion au palais des saveurs et de l’inventivité Merci à toute l’équipe c’était un repas dont je garderais une empreinte gustative et affectueuse 🤗
Cédric

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Curieuses, curieux! Cest avec une joie non dissimulée que je poste ce commentaire ...Enfin la surprise de cette année arrive, Au Vieux Colombier. Plats équilibrés et saveurs surprenantes, dissimulées parfois, toujours équilibrées. Le service, même de cette apprentis est posé, bienveillant et a l’écoute. Foie gras excellent, veau parfaitement tendre et cuit, et que dire de ce dessert franboise-rose et la surprenante veiverne ! Ce bel établissement en tous sens, mérite amplement l’attention que certains autres exigent. Un tres grand bravo et merci pour l’accueil et la qualité des mets. Impatiente de découvrir la carte de cet hiver, en attendant curieuses, curieux, faites vous ce plaisir...
Nanoo Becky

Nanoo Becky

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Reviews of Le Vieux Colombier

4.7
(375)
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5.0
3y

Septembre 2024 : ⚡️ Magique ⚡️ Un festival de sensations... Un service impeccable et chaleureux. Une cuisine qui explose en bouche et qui nous permet de passer un bon moment avec la famille et les amis. N'hésitez pas.... et à renouveler !

Février 2023 : Magnifique..... que dire.... une explosion de saveurs en bouche. Si vous souhaitez vous faire plaisir, faire plaisir ou passer un moment mémorable dans une ambiance reposante et agréable... Ne pas hésiter. Merci à toute l'équipe 🙏

Décembre 2022 : Je ne peux que confirmer notre premier ressenti... nous avons encore pris un énorme plaisir à savourer tous les mets qui nous ont été proposés lors de ce déjeuner. Notre choix s'est porté sur le menu du marché et nous avons adoré chaque plat. Nous félicitons chaleureusement toute l'équipe pour ce magnifique repas. Une explosion de saveurs ! A très bientôt.

Novembre 2022 : Quel plaisir nous avons eu à découvrir, déguster, savourez, apprécier les mets de ce restaurant. une ambiance agréable et sereine, une qualité de service irréprochable et à saluer. les prix sont abordables et raisonnables, les produits sont frais et d'une rare qualité, Une belle carte qui donne envie, Un axe de progrès : la...

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Cuisine créative et inspirée On ressent que les cuisiniers osent et ils ont bien raison car le résultat est aussi goûteux qu’appétissant

Les papilles s’agitent rien qu’en regardant et en sentant le plats posés devant vous Puis elles explosent dès l’entrée en bouche

Le service n’est pas en reste Ils sont polis, courtois et organisés et ont à cœur que vous passiez un moment dont vous vous souviendrez

De très bon conseil ils vous renseigneront avec précision et sauront vous instruire par la même occasion

La salle est charmante et authentique Le choix de la vaisselle est de qualité et bien réfléchi pour chaque plat posé sur table

J’ai particulièrement adoré la tarte au pamplemousse et coriandre présenté sur une assiette cuivrée et ce n’est qu’un simple exemple

L’extérieur du restaurant ne paye pas de mine mais lorsque vous y rentrez, vous entrerez dans leur univers qui deviendra le vôtre immédiatement par la chaleur qui s’y ressens

Vous l’aurez compris je vous recommande une immersion au palais des saveurs et de l’inventivité

Merci à toute l’équipe c’était un repas dont je garderais une empreinte gustative et...

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Le Vieux Colombier est un véritable joyau culinaire à Sarzeau. J'ai eu le plaisir de découvrir cet établissement et je suis enchanté par l'expérience. La cuisine est tout simplement excellente, chaque plat est une véritable ode aux saveurs et à la créativité gastronomique. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, et la présentation des plats est digne des plus grands chefs.

Le service au Vieux Colombier est impeccable. L'équipe est professionnelle, attentionnée et toujours prête à satisfaire les moindres désirs des clients. La table du Vieux Colombier est une véritable invitation au voyage gustatif. Chaque bouchée est un délice, et l'harmonie des saveurs témoigne du savoir-faire exceptionnel de la cuisine. Les propriétaires de l'établissement sont des passionnés, des personnes authentiques qui transmettent leur amour de la gastronomie à travers chaque assiette.

Je recommande vivement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine, de service impeccable et de moments conviviaux. Bravo à toute l'équipe du Vieux Colombier pour cette aventure gastronomique...

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