Les Jardins de Kerstéphanie — Restaurant in Vannes

Pure Astonishment. Astonishment until realization that this place belongs to Emmanuel Kouri, who has decamped from Paris to a farmhouse in Brittany for his next magic act.

He delivers the magic, and how! The population of restaurants worldwide worth traveling the world to visit is IMHO maybe 200. This is one of them. Its facade is a country house on a country road, a chicken coop at the end of the car park, an ambience that gives Merchant and Ivory colliding with Yves St Laurent. Class without ostentation.

The cocktail list is surreal, including artisanal Vermouths that will make you feel that this is your very first, very best Negroni. The menus are Japanese in their flavor precisions, proportions and sequence. The service staff do not feel trained, they feel enrolled in Emmanuel’s commitment to this setting and experience - which legitimately blurs the line between gastronomie and performance art.

Absolutely unforgettable. If you can go...

We went here with my wife for a wedding anniversary dinner.

We have recently been going to a few 1 Michelin star restaurants in London (where we live). I have to say this beat those restaurants by MILES. I almost had forgotten what truly incredible food experiences were about and had forgotten what Great really could be. Les Jardins reminded me. Incredible food, every dish was completely different, complex, surprising but always delicious. They didn’t go for the easy stuff which tastes good no matter what you do but instead provided various seemingly basic ingredients but in a way that accentuated their tastes into a beautiful, original flavour.

This place is worth every penny! Thank you so much for having us and how the hell they don’t have a Michelin star or two...

Une fois n est pas coutume, je vais deposer mon avis sur ce restaurant. En ce triste mois d aout 2023, j avais réservé dans ce restaurant pour mon épouse et moi qui etions de passage en Bretagne pour la semaine. Quelle bonne idée nous avions eue! Nous sommes arrivés vers l heure prévue dans ce charmant cadre bucolique. Dès notre entrée dans le restaurant, nous avons été chaudement accueilli, ce qui donnait un énorme contraste avec la tempête Patricia qui s echinait à donner une bonne oreille à ceux qui n aiment pas la météo Bretonne. Mais je m egare et revenons au Kerstephanie... La salle etait apaisante et conviviale, un véritable petit cocon de tranquillité. Non prenons l aperitif maison et les amuse- bouches proposés sont top. Nous optons pour le repas, pour le ,menu en 7 services avec les boissons sélectionnées par le sommelier. Que dire, si ce n est que tout était parfait, les plats étaient justes succulents les accords mets-vins surprenants mais d une grande justesse. Le service et la gentillesse du personnel etait en osmose avec le cadre de cet établissement, un sans faute total. Je recommande vivement ce restaurant et n ai qu un regret, c est d' habiter si loin car il deviendrait un lieu ou je me rendrais souvent. Je laisse le soin aux autres clients de poster des photos des plats, ce n est pas dans mes habitudes. Moi je voulais juste donner mon ressenti et attend avec impatience mon retour en Bretagne l année prochaine pour y retourner. A bon...