La Prévôté Restaurant Eco-Responsable — Restaurant in Vesoul

Nous avons une fois de plus passé un moment très agréable dans ce restaurant. L'ambiance est toujours aussi plaisante et accueillante, et la carte se renouvelle régulièrement, ce qui permet de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite.

Parmi les plats que nous avons dégustés, le houmous était particulièrement délicieux, avec une texture parfaite et des arômes bien équilibrés. Mais le véritable coup de cœur a été l'omble chevalier, accompagné d'une sauce citronnelle absolument succulente. Cette association de saveurs était tout simplement parfaite et a sublimé le poisson.

Le service est impeccable, et nous tenons à souligner la compétence du maître d'hôtel, qui nous a prodigué d'excellents conseils pour le choix du vin. Ses recommandations ont parfaitement complété nos plats, rendant l'expérience encore plus mémorable.

En résumé, ce restaurant est une valeur sûre pour tous les amateurs de cuisine raffinée. Nous le recommandons vivement et avons déjà hâte d'y retourner pour découvrir les prochaines...

Une très belle découverte à Gray ! Le cadre est superbe, les tables bien espacées pour profiter du repas en toute tranquillité, et un service aux petits soins. Côté cuisine, c’est un vrai festival : des plats originaux, savoureux, et magnifiquement présentés. La ballotine de pintade avec sa déclinaison de carottes, sa purée au lard et sa croustille de comté... une explosion de saveurs et une vraie œuvre d’art dans l’assiette. Les desserts sont d’une grande finesse, tout en légèreté. Et gros coup de cœur pour le menu demi-portion pour les enfants gourmets : ils mangent comme les grands, mais en plus petit — une super idée, et un jeu de mots délicieux ! Seule petite suggestion : quelques références supplémentaires côté vin seraient la cerise sur le gâteau… mais on s’est déjà régalé avec ce qu’il y avait. Une adresse à ne...

Un véritable joyau culinaire ! Situé dans un bâtiment d’époque au charme authentique, le restaurant séduit dès l’accueil, professionnel et chaleureux. La salle, élégante et soignée, met parfaitement en valeur l’expérience qui suit. Les plats, dignes d’un chef exceptionnel, sont exécutés avec une maîtrise rare : présentation impeccable, saveurs harmonieuses, et produits du terroir sublimés. Le service est remarquable : annonce des plats, gestes précis, vocabulaire choisi… chaque détail participe à un voyage gastronomique grandiose. La carte, volontairement courte, témoigne d’un engagement écoresponsable ; tout est local, frais, savoureux, et financièrement accessible. Une adresse à recommander...