Le Bouchon Lyonnais — Restaurant in Vesoul

Une soirée incroyable ! Ça a commencé sans surprise par le choix des lyonnaiseries proposées sur un grand tableau noir écrit à la craie. L'ambiance était déjà là ; nappes à carreaux et les bacchantes travaillées du maître des lieux. Vous ne le louperez pas. Il clame haut et fort la fraîcheur de ses produits, la qualité de son travail, ses origines lyonnaises et sa naissance dans les fastes casseroles de Bocuse et consorts. Dans l'assiette, vous le vérifierez, c'est authentique, beau et bon. Je recommande particulièrement la quenelle de brochet, sauce écrevisse et bisque de homard. Il faudra juste patienter 30mn de plus pour qu'elle vous soit servie brûlante et savoureuse. La soirée s'est étirée en parlant avec les tables d'à côté. Le petit pousse-café offert par la maison, Beaujolais à l'appui, en compagnie du couple de restaurateur et des convives du soir a été inattendu et charmant. Merci à vous pour votre bonne humeur et votre...

Déçu, ne reviendrai pas. Excepté une entrée sur les deux testées qui était très agréable, un beaujolais correct, un digestif sympathique et délicieux ; le reste était bien décevant : andouillette cuisinée à la moutarde à l'ancienne (indigne d une cuisine dite lyonnaise), sans aucune finesse, sauce trop forte, andouillette sans doute précuite, puis réchauffée et au final manque de cuisson, accompagnement réchauffés eux aussi, surcuits, et gustativement pas très bons, présentation sommaire, voire scolaire - et au final desserts très médiocres ; dommage c’était un endroit ou les produits (et les clients) étaient bien mieux traités. que s'est il passé pour avoir une sensation si éloignée ? Patron suffisant, peu élégant avec son personnel, et négligeant toute remarque. Désolé de devoir trancher avec les avis précédents unanimes ? chacun pourra se...

Accueil agréable et serveur très aimable. Service long car plusieurs tables à gérer en même temps au lieu de gérer une par une pour le faire correctement. Carte peu fourni mais très belles assiettes et très bonne cuisine avec de très bons produits locaux (dommage pour les modifications, pomme de terre en remplacement de légume par exemple, ce n'est pas possible). Ce qui explique aussi la gamme de prix qui tourne autour de 25€ par plat mais qui, je trouve, n'est pas énorme face à la cuisine proposée. Mal situé selon moi, en bord de route du centre ville donc très bruyant lorsqu'on est en terrasse. Dans l'ensemble, je suis mitigée. J'ai apprécié mais je ne retournerai pas dans cette enseigne, car la carte n'est pas assez diversifié à mon goût. Je recommande malgré tout mais ce n'est pas pour...